Pungnyeon Galbi

Tungkol dito

Isang matagal nang galbi house na may estilo ng kapitbahayan sa Gasan-dong, kilala sa inihaw na baboy na ribs at isang relaks na pakiramdam na parang lumang paaralan.

Sa Geumcheon, pinapakita ng Pungnyeon Galbi ang kanyang alindog sa pamamagitan ng uling, marinated na baboy na ribs, at ang madaling abala ng isang tradisyunal na grill ng kapitbahayan. Ito ay hindi ang pinakintab, disenyo na uri ng barbecue room: ang apela, ayon sa mga kumakain, ay isang pamilyar, nakagawian na atmospera kung saan ang tunog at amoy ng karne na niluluto ay bahagi ng gabi. Sa mga gabi ng weekdays, ang mga mesa ay dinadagsa ng mga pamilya at grupo ng mga katrabaho na nag-aayos para sa hapunan at inumin. Ang pirma na order ay pork galbi, na pinahiran ng matamis-maalat na marinade at niluto sa uling hanggang sa maging kayumanggi ang mga gilid. Isang kumakain ang naglalarawan sa pampalasa bilang komportableng pamilyar sa halip na labis na matamis; isa pang pumapansin sa pagsasama ng marinade at usok ng uling. Ito ay uri ng rib na nag-aanyaya ng mabagal na pagkain: iikot ang mga piraso, hayaan silang magkulay, pagkatapos ay kainin habang mainit pa. Kasama sa menu ang beef ribs at samgyeopsal, kaya ang isang mesa ay maaaring mag-take ng iba't ibang ruta sa grill. Pagsamahin ang pagkain sa klasikong mga suporta. Ang mga nakalistang pagpipilian ay kinabibilangan ng doenjang stew, mul-naengmyeon at bibim-naengmyeon; ang mga bisita ay nagpares ng stew at malamig na noodles sa pork ribs. Isang kutsarang masarap na soybean paste stew at kanin ang nagbibigay ng makabuluhang kaibahan, habang ang malamig na noodles ay nag-aalok ng mas malinis na pagtatapos pagkatapos ng kayamanan ng karne. Ang mga pangunahing side na iniulat ng mga kumakain ay kinabibilangan ng kimchi, scallion salad, bawang, ssamjang at pickled radish-water kimchi. Ang Pungnyeon Galbi ay angkop para sa isang hindi masalimuot na gana kaysa sa isang espesyal na okasyon: mga kaibigan na nagbabahagi ng soju o somaek, mga katrabaho na nagtitipon pagkatapos ng trabaho, o mga miyembro ng pamilya na nais magluto at kumain nang magkasama. Ang silid ay inilarawan bilang maluwang, na may parehong seating sa mesa at ilang seating sa sahig; ang mga tawag sa serbisyo ay maaaring mangailangan ng pasensya, dahil isang bisita ang nagbanggit na walang mga bell sa mesa. Magdala ng kaunting oras, at asahan na alagaan ang grill sa iyong sarili. Ang gantimpala ay isang tuwirang gabi sa Geumcheon rib-house, na nakabatay sa mausok na baboy, pamilyar na mga side at pag-uusap na maaaring umabot lampas sa huling kagat.

Menu

• Pork ribs돼지갈비₩18,000
• Pork belly삼겹살₩20,000
• Mul-naengmyeon (cold noodles in broth)물냉면₩10,000
• Bibim-naengmyeon (spicy mixed cold noodles)비빔냉면₩10,000
• Galbitang (short rib soup)갈비탕₩12,000
• Doenjang-jjigae (soybean paste stew)된장찌개₩3,000
• 소갈비(1인분)₩35,000
• 물/비빔냉면₩10,000

Detalye

Pinakamalapit na istasyon

Gasan Digital Complex Station

Oras ng pagbubukas

Linggo

11:00–22:30

Lunes

11:00–22:30

Martes

11:00–22:30

Miyerkules

11:00–22:30

Huwebes

11:00–22:30

Biyernes

11:00–22:30

Sabado

11:00–22:30

Isang pinagkukunan ang naglilista ng mga oras araw-araw mula 11:00–22:30; kumpirmahin bago bumisita.