Juha Gakjan

Tungkol dito

Isang nakatagong, retro-style na makgeolli pub sa ikalawang palapag sa Noryangjin, kilala sa makapal na seafood pancakes at malawak na hanay ng mga Korean drinking snacks.

Sa ikalawang palapag, pataas ng makitid na hagdang-bato at madaling hindi mapansin mula sa kalye, ang Juha Gakjan ay isang masikip, old-school na lugar ng inuman na nakabatay sa isang masaganang hanay ng mga Korean pancakes at makgeolli. Ang silid ay maaaring mapuno nang mabilis: inilarawan ng mga bisita na ang mga mesa ay nagiging masikip nang maaga, na may ilang tao na naghihintay o umiiwas. Dumating na handa para sa isang masiglang, malapit na pagkain sa halip na isang tahimik na sulok. Ang pangalan ng lugar na 해물왕파전 ay isang natural na lugar upang magsimula. Ito ay dumating na makapal, na may maraming scallion at seafood para sa isang makabuluhang, chewy na kagat; ang nilutong scallions ay nagdadala ng banayad na tamis. Isawsaw ito sa onion-and-soy sauce, na isa sa mga kumakain ang nagbigay-diin bilang isang tampok. Para sa isang mas matalas, mas masustansyang opsyon, ang 김치왕부침 ay inilarawan din bilang makapal at malutong, na may tinadtad na berdeng sili na nagdadagdag ng kaunting init. Ang 삼겹치즈김치전 ay naglalaman ng masarap na kimchi, piraso ng baboy at malambot, mayamang keso—isang kasiya-siyang pagpipilian kung nais mong ang iyong pancake ay kumain na parang isang pagkain. May higit sa isang paraan upang punuin ang mesa. Ang 감자전 na may natunaw na keso, 도토리묵무침, at 도토리묵사발 ay nag-aalok ng mga kaibahan sa texture at temperatura, habang ang 멸치국수 o 잔치국수 ay nagdadala ng mainit, nakakaaliw na pagtatapos. Isang pagbisita ang nagpares ng 삼겹치즈김치전 sa matamis na 우도땅콩막걸리; ang mas malawak na menu ay may kasamang iba't ibang set at inumin, na ginagawang madali upang bumuo ng isang ibinahaging spread sa paligid ng mga panlasa ng grupo. Ang apela ay hindi gaanong pinadalisay na pagkain kaysa sa isang masayang bahay ng jeon sa kapitbahayan: masikip na mga mesa, pamilyar na banchan ng kimchi at pickled onions, at ang kasiyahan ng pag-order ng isa pang plato upang ibahagi. Kung pupunta ka sa isang abalang oras, maglaan ng oras para sa paghihintay—at mag-ingat sa iyong hakbang sa makitid na hagdang-bato.