Jukiyagi Gwangmyeong G Tower Branch
죽이야기 광명G타워점
Tungkol dito
Isang sangay ng Juha Gakjan sa Gwangmyeong na naghahain ng kanilang pamosong lugaw kasama ang dalawang puting keso-topped na “Rizotto” na mga ulam: pulang ragù at puting cream.
Sa Juha Gakjan Gwangmyeong G Tower, ang pinaka-kawili-wiling bahagi ay isang mangkok na nakaupo sa pagitan ng pamilyar na mundo ng juk ng restawran at ang ginhawa ng risotto. Ang dalawang “Rizotto” na ulam ay ginagawang kongkreto ang ideyang iyon: mainit na bigas, malambot, madaling kutsarang tekstura at isang masaganang layer ng keso na natutunaw sa sarsa. Ang Pulang Ragù ay ang mas matatag na pagpipilian. Ang sarsa nito na nakabatay sa kamatis ay nagdadala ng masarap na lasa ng karne at kaunting asim, habang ang bigas ay nananatiling malambot na may sapat na kagat upang hindi maging pare-pareho ang bawat kutsarang. Ang natunaw na keso ay nagpapalawak sa mas malalim na lasa ng ragù, nagdadagdag ng kayamanan nang hindi ito nangingibabaw. Ito ang mangkok na dapat abutin kapag nais mo ng mas puno, mas nakabibighaning lasa. Ang Puting Cream ay kumukuha ng mas banayad na daan. Ang malambot na sarsa ay banayad at may nutty na lasa, at ang lambot nito ay umaabot sa bigas. Ang keso ay nagpapalalim sa banayad, bilog na lasa; ang resulta ay tila nakakaaliw sa halip na matalas o labis na tinimplahan. Kung saan ang Pulang Ragù ay nangunguna sa kaibahan, ang Puting Cream ay nag-aayos sa isang tahimik na ritmo. Ang keso ay higit pa sa isang pangwakas na palamuti sa alinmang bersyon. Pinapahina nito ang savory edge ng pulang sarsa at nagbibigay ng dagdag na lalim sa cream sauce, habang nagbibigay sa bigas ng mas mayamang, mas makinis na pakiramdam. Ang mga ito ay hindi mga karaniwang plato ng matigas na risotto: ang tekstura ay lalo na malambot, alinsunod sa ideya ng “juk meets risotto.” Ang iniulat na kapaligiran ay kasing maingat ng karakter ng pagkain na nakatuon sa ginhawa: isang malinis, maayos na silid-kainan, mainit na ilaw at sapat na espasyo sa pagitan ng mga mesa upang gawing hindi nagmamadali ang pagkain. Mukhang angkop ito para sa pag-upo para sa isang tahimik na mangkok sa halip na gumawa ng isang palabas ng hapunan. Ang tahimik na likuran na ito ay ginagawang mas natural ang maliit na sorpresa ng menu—ang paglitaw ng risotto sa isang restawran na nakatuon sa juk. Para sa unang tikim, pumili ayon sa mood: Pulang Ragù para sa masarap na lasa ng kamatis at karne, Puting Cream para sa mas banayad, cream-led na mangkok. Pareho silang nag-aalok ng mainit, keso-topped na pagbabago ng ritmo sa Juha Gakjan Gwangmyeong G Tower.
Menu
- Red Ragù Rijuk-tto
- White Cream Rijuk-tto
- 순두부 문어죽₩12,000
- 전복인삼닭죽₩17,500
- Wando Abalone Porridge₩14,500
- 특전복죽₩22,000
- 진품전복죽₩28,500
- Spicy Beef And Octopus Porridge₩12,500
- Mild Beef And Octopus Porridge₩12,500
- 모듬해물죽₩11,500
- Ginseng Chicken Porridge₩11,500
- 순두부 한우죽₩12,000
Lokal na tip
- Pumili ng Pulang Ragù para sa masarap na lasa ng kamatis at karne, o Puting Cream para sa mas banayad, creamy na opsyon.
Detalye
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- —
- Lunes
- 09:30–20:30
- Martes
- 09:30–20:30
- Miyerkules
- 09:30–20:30
- Huwebes
- 09:30–20:30
- Biyernes
- 09:30–20:30
- Sabado
- 09:30–20:30