Solip Nongwon
솔잎농원
Tungkol dito
Isang nakatagong restawran sa kanayunan ng Goyang na kilala sa buong herbal na manok at lacquer-tree na manok, na may masustansyang sabaw na natapos bilang nurungji porridge.
Solip Nongwon ay ang uri ng lugar na maaari mong pagdudahan kung nakaraan mo na: sa Deokyang District ng Goyang, ito ay nakatagong lampas sa isang karatula na nagtuturo sa iyo pababa sa isang makitid na daan. Sundan ito at makararating ka sa isang lumang estilo ng gusali, na may paradahan sa labas. Ang kapaligiran ay tila mas katulad ng isang paglabas sa kanayunan kaysa sa isang mabilis na pagkain sa araw ng trabaho—lalo na kapag isang buong palayok ng manok ang naghihintay sa mesa. Ito ay isang restawran para sa mga pagkaing nakapagpapalusog sa istilong Koreano na nakabatay sa manok at bibe. Ang pirma ay hanbang ot-dak, manok na pinakuluan kasama ang lacquer tree at mga halamang gamot; ang iba pang mga pagpipilian na inilarawan ng mga bisita ay kinabibilangan ng hwanggi baeksuk, manok na pinakuluan kasama ang astragalus, at duck baeksuk. Ang malalaking bahagi ng buong ibon ay angkop para sa pagbabahagi, at maraming mga tagasuri ang nagsasabi na tumawag nang maaga: ang kusina ay naghahanda ng mga pagkaing ito nang maaga, na may tinatayang 20 hanggang 30 minutong paunawa. Ang maliit na bahagi ng pagpaplano ay tila bahagi ng pagbisita. Sa mesa, asahan ang nagbabagong hanay ng banchan sa halip na isang nakatakdang lineup. Binanggit ng mga pagsusuri ang malutong na kimchi at mga piniritong bahagi, kabilang ang oi-ji (asin na pipino), pati na rin ang mga nakalutong gulay at piniritong anchovies. Sa ot-dak, ang manok at mahahabang hibla ng buchu ay sabay na naluluto sa sabaw; bigyan ng oras ang mga gulay upang lumambot, pagkatapos ay ihain ang karne at sip sipin ang herbal, malalim na malasa na likido. Ang pagtatapos ay isang dahilan upang mag-save ng espasyo: kapag halos naubos na ang manok, ang nurungji—nasunog na bigas—ay pumapasok sa palayok para sa isang makapal, pinaghalong porridge. Isang diner ang humiling nito nang maaga upang gawing pagkain ang sabaw, manok at bigas. May mga silid pati na rin mga mesa na maaaring pagsamahin para sa mga grupo, kaya ang mood ay maaaring lumipat mula sa isang pagtitipon ng pamilya patungo sa isang mahabang tanghalian kasama ang mga kaibigan. Ito ay hindi isang pinakintab na eksena sa dining-room sa downtown; ito ay isang nakatagong, hindi nagmamadaling pagkain na nakasentro sa isang nag-aalab na palayok, mga ibinahaging bahagi at ang kasiyahan ng dahan-dahang pagkain. Kung ang lacquer tree na manok ay hindi ang iyong kagustuhan, subukan ang isa sa iba pang mga pagpipilian ng baeksuk—ngunit tumawag bago umalis.
Menu
- Herbal lacquer-tree chicken₩65,000
- Astragalus chicken soup₩65,000
- Spicy braised chicken₩60,000
- Herbal Kalopanax chicken₩65,000
- Lacquer-tree duck₩75,000
- Duck soup₩75,000
Lokal na tip
- Tumawag ng hindi bababa sa 20–30 minuto nang maaga upang maihanda ang manok.
- Ang lacquer-tree na manok ay maaaring mag-trigger ng mga allergy; tanungin ang restawran tungkol sa mga pag-iingat kung nag-aalala.
- May paradahan na magagamit direkta sa harap; ang restawran ay mayroon ding mga pribadong silid para sa mga grupo.
- Mas maikli ang mga oras ng Linggo, na naiulat na nagtatapos sa 5 p.m.
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 11:00–21:00
- Lunes
- 11:00–21:00
- Martes
- 11:00–21:00
- Miyerkules
- 11:00–21:00
- Huwebes
- 11:00–21:00
- Biyernes
- 11:00–21:00
- Sabado
- 11:00–21:00