Baek Baekkopjip COEX

Tungkol dito

Isang maluwang na lugar para sa karne ng baka at pagkain sa loob ng Starfield COEX Mall, kilala para sa Pyongyang naengmyeon, mayamang nilagang karne, at mga pagkaing pang-lunch.

Nakatago sa loob ng basement ng Starfield COEX malapit sa pasukan ng Bongeunsa Station, ang Baek Baekkopjip (Baek Baekkopjip COEX) ay nagpapatakbo na may mahusay na kahusayan ng isang tradisyunal na silid-kainan ng Koreano. Ang ugat nito ay bumabalik sa 1998, ang brand na ito ay matagal nang nakakuha ng reputasyon bilang isang seryosong espesyalista sa Hanwoo, ngunit ang kanilang subterranean na sangay ay naglilingkod nang may parehong katumpakan sa mga dumadalo sa eksibisyon, mga nag-iisang kumakain na nanonood ng pelikula sa Megabox, at mga corporate teams na nag-navigate sa isang maikling pahinga sa tanghalian. Ang maluwang na dining hall ay nagbabalanse ng mataas na kisame at nakalantad na brick accents na may maluwang na espasyo sa mga mesa, na tila nakakabawi kahit na dumating ang mga tao sa tuktok ng tanghalian. Upang makasabay sa opisina, ang maayos na banchan spreads—malutong na pinasarang bean sprouts, chewy na stir-fried fish cakes, maanghang na fermented kimchi, at diced na labanos—madalas na naghihintay na naka-set up sa mga mesa. Habang ang mga kumakain sa gabi ay nagbubukas ng mga pribadong bote sa ilalim ng patakaran ng wine-corkage ng restaurant upang samahan ang mga hiwa ng marbled ribeye, salchisal, at mga pirma ng Hanwoo platters, ang mga order sa araw ay nakatuon sa mga nakapagpapagaling na nilagang sabaw. Ang lunch-special na Handon kimchi jjigae ay dumating na masiglang umaalon sa mga earthenware bowls, na nakabatay sa malalim na maasim, matagal nang kimchi, malambot na tofu slabs, at makakapal na piraso ng lokal na baboy na nagiging malambot sa isang mayamang, maanghang na sabaw. Pantay na nakakapagbigay ng ginhawa ang meat doenjang jjigae, puno ng hiniwang karne ng baka na nagdadagdag ng katawan at lalim sa earthy, hindi nakakapagod na fermented bean soup. Ang mga kumakain na pumapasok para sa isang hindi nagmamadaling, nakahiwalay na pagkain ay nahihikayat sa malinaw, beefy warmth ng galbi-tang o ang maanghang, masalimuot na pagkakaiba ng yang-gomtang. Ang mga tradisyunalista ay madalas na lumilipat sa Pyongyang naengmyeon, kilala para sa understated beef broth at malamig, palate-resetting buckwheat noodles—na inihahain dito alinman bilang isang nakahiwalay na kanlungan sa tanghalian o bilang klasikong punctuation mark pagkatapos ng barbecue. Kung ikaw ay nagho-host ng isang client meeting sa ibabaw ng alak at inihaw na karne o nagmamadali sa solo sa pagitan ng mga seminar sa hapon, nag-aalok ito ng nakaugat, maaasahang Korean dining sa isa sa mga pinaka-abala na komersyal na sentro ng Gangnam.