Dubai
두바이
Tungkol dito
Trendy na pastry shop ng Dubai chocolate sa Yongsan. Sikat sa malagkit at chewy na Dubai cookies na may palaman na pistachio.
# Dubai: Tahimik na Rebolusyon sa Panghimagas ng Yongsan Sa mga makikitid na eskinita ng Yongsan, naging kasingkahulugan ang Dubai ng penomenong may dalawang sangkap na lumalaganap sa Seoul: malinamnam na chewy na tekstura at pistachio. Ang pangunahing panghimagas—isang kendi na nababalot ng tsokolate at may halong pistachio kadaif—ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang 7,000 won at nakabalot na para bang isang antigong bagay. Hindi hiwaga ang dahilan kung bakit sulit itong puntahan, kundi ang tapat nitong tekstura: sa panlabas na balot ay kasunod ang maninipis at malambot na suson ng marshmallow na bumabalot sa pistachio cream na lasang totoong pistachio, hindi malabnaw na alaala nito. Nagbibigay ang kadaif ng banayad na langutngot, habang nababalanse ang tamis ng bahagyang alat. Gayunman, maaaring matabunan ng dark chocolate ang banayad na lasa ng palaman kapag pinagsabay kainin. Dahil sa pagiging simple ng pastry, nagkaroon ng sari-saring bersiyon nito sa mga cafe sa Yongsan. Isinasama ng Dubai Deep Sand ng Deep House Yongsan (13,200 won) ang parehong pistachio spread sa loob ng malambot at malinamnam na brownie—naglalaban ang mga lasa sa halip na magsanib. Samantala, lumipat ang Standard Bun sa mga mocha bun—mahigit dalawampung uri—kabilang ang pistachio cream bun na punô ng napakaraming paikot na cream, anupat tila sasabog ito palabas. Mayroon ding bersiyong may ice cream, kung saan sumisipsip ang milk ice cream sa cake at nagiging mas mala-custard sa bawat kagat. Sa maple butter variant, hinihiling sa mga kumakain na hatiin sa dalawa ang bun, isawsaw ito sa syrup, at pahiran ng unsweetened butter—isang kombinasyong mukhang pinag-isipan, hindi basta pakulo. Sadyang payak ang dating ng mga lugar na ito: maiinit na kulay-kahoy sa Deep House, modernong minimalistang litrato ng mga pusa sa Standard Bun, at mga upuang nasa tabi ng bintana sa Deep House na mainam para magmasid ng mga nagdaraan. Walang bonggang palabas dito, kundi tahimik na kumpiyansa ng mga lugar na alam na alam ang ginagawa nila. Asahan ang pila tuwing weekend at ang pagkaubos ng ilang pagkain pagsapit ng kalagitnaan ng hapon. Maagang pumunta, o baka bakas na lang ang maabutan mo.
Menu
- Dubai Chewy Cookie₩7,000
- Dubai Deep Sand₩13,200
Lokal na tip
- Mabilis maubos ang mga patok na pagkain—maagang pumunta o bumisita kapag karaniwang araw
- Nag-aalok ang maliliit na pop-up sa mga mall (hal., I-Park Mall) ng limitadong pagkakataong makapunta
- Humigit-kumulang 7,000–13,200 KRW bawat item; asahan ang dagsa ng tao kapag weekend
Detalye
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 12:00–23:00
- Lunes
- Sarado
- Martes
- 12:00–23:00
- Miyerkules
- 12:00–23:00
- Huwebes
- 12:00–23:00
- Biyernes
- 12:00–23:00
- Sabado
- 12:00–23:00