Lazzat

Tungkol dito

Tunay na Uzbek halal restaurant sa Itaewon na may buhay na buhay na atmospera ng Central Asia, hand-pulled noodles, at kebab na inihaw sa apoy ng kahoy.

# Lazzat: Kaginhawahang Gitnang Asyano sa Itaewon Nasa ikatlong palapag sa Itaewon, hatid ng Lazzat ang lutuing Uzbek sa Seoul, taglay ang payak at magiliw na dating na ikinagugulat ng mga bisitang umaasang mas pormal ang lugar. Sa likod ng kupas na panlabas na anyo nito ay isang maliwanag na loob, kung saan pinagsasama ang tradisyonal na upuang sahig at karaniwang mga mesa. Umaalingawngaw mula sa mga nakakabit na screen ang musikang-bayan ng Uzbekistan—isang timplang bagay sa mga magkasintahan at pamilyang naghahanap ng tunay na kakaibang karanasan. Tampok sa menu ang lagman: mga hinihilang-kamay na pansit sa sabaw na may bawang, kasamang ginisang karne at gulay, at may di-inaasahang dagdag na kintsay na sa paanuman ay nagpapatingkad sa lasa sa halip na magulo ito. Inilarawan ito ng isang kumain na para bang hindi niya mapigilan ang pagkahumaling sa 육개장, ngunit may sariling pagkakakilanlan ang malinaw na sabaw at makunat na pansit. Ang somsa—manipis na pastry na inihurno sa kahoy at may lamang tinimplahang karne—ay inihahain kasama ng sawsawang sili na lasang kulantro at bagay isawsaw nang sagana. Mainam umorder ng tig-iisa bawat tao kahit katamtaman ang laki nito. Tinatanggal ng shashlik ang anumang pagkabagot sa pagkain: napakalambot ng mga tuhog na manok at tupa. Inihahain ang manok kasama ng adobong kamatis at sibuyas; samantalang napakatas naman ng tupa, kaya nakakalimutan mong tupa ang kinakain mo. Sapat ang timpla ng dalawa para kainin nang walang dagdag. Hindi mabigat ang oosh, ang kaning pilaf, dahil maingat ang sukat ng mga sangkap at kaunti lang ang mantika—mas kahawig ito ng sinangag na tinimplahan kaysa kaning lubog sa mantika. Pinagsasama naman ng mastava, sabaw ng karne at kanin na may kamatis, ang sabaw at laman sa paraang talagang nakapagpapagaling-lakas. Tunay na nakagiginhawa ang kompot, tradisyonal na katas ng prutas na sariwang ginagawa at may nakikitang seresa sa ilalim. Tuwing maiinit na hapon, may libreng raspberry ade bilang munting handog ng may-ari. Pinadadali ng pag-order sa tablet sa wikang Koreano ang lahat, bagaman sapat naman ang kakayahan ng may-ari na Uzbek na magsalita ng Koreano. Sa halagang tatlumpung libong won, mabubusog nang husto ang dalawang tao—sapat ang dami ng pagkain para subukin ang gana. Hindi ito haute cuisine ng Seoul; isa itong pagkaing may kahulugan para sa isang tao, at maaari na itong matikman dito.

Menu

• Somsa솜사₩3,000
• Lamb Grill Shashlik램 그릴 샤슬릭
• Chicken Grill Shashlik치킨 그릴 샤슬릭
• Plov / Osh오쉬 / 플로프₩13,000
• Lagman라그만
• Koza Shorva코자 쇼르바
• Nan / Lepyoshka넌 / 리뾰쉬까₩2,000
• Pishiriq피시릭
• Kompot / Sharbat캄포트₩1,000
• Mastava마스타바
• Samsa삼사₩3,000

Detalye

Telepono

010-4793-0064

Website

facebook.com

Oras ng pagbubukas

Linggo

12:00–22:00

Lunes

Sarado

Martes

12:00–22:00

Miyerkules

12:00–22:00

Huwebes

12:00–22:00

Biyernes

14:00–22:00

Sabado

12:00–22:00