Dadam Jeongsik
다담정식
Tungkol dito
Masiglang cafeteria sa basement sa Jongno na naglilingkod ng home-style Korean set meals na may libreng refill sa karne, itlog, at mga side dish.
Nakatago sa loob ng basement arcade ng Gwanjeong Building sa tabi ng Cheonggyecheon, ang Dadam Jeongsik ay nagpapatakbo na may kahusayan na mahalaga sa masiglang lunch rush ng Jongno. Sa kabila ng bulwagan, ang dining area ay nahahati sa dalawang maluwang na seksyon, na tumatanggap sa parehong mga nag-iisang kumakain at mga alon ng mga manggagawa sa opisina na naghahanap ng nakapagpapasiglang, home-style na pagkain. Walang menu na dapat pag-isipan; sabihin lamang ang laki ng iyong grupo sa pinto, at ang mga staff na nakasuot ng uniporme ay mabilis na nag-aassemble ng house set para sa 10,000 won. Ipinapserve alinman sa mga indibidwal na compartmentalized platters o maayos na nakahanay na mga side dish, ang pang-araw-araw na pagkain ay nakasentro sa mga klasikong haligi ng kontemporaryong office-district *baekban*. Malambot, matamis na pork bulgogi ang nasa sentro kasama ang isang perpektong crispy na fillet ng isda—tulad ng mackerel o Atka mackerel. Malambot, nakarol na omelets (*gyeran-mari*), na may pino at nostalhik na lasa tulad ng mga strips ng itlog na niluto sa bahay, ay nagbabalanse sa mayamang karne. Ang mga crispy seasonal banchan ay regular na nagbabago, kadalasang nagtatampok ng crunchy cucumber salad, seasoned *gungchae* (stem lettuce) na may kabute, at sariwang kimchi. Bawat setting ay may nakatayo na umaapaw na mainit na earthenware *ttukbaegi*—minsan puno ng masustansyang beef seaweed soup, sa ibang araw ay isang malasa, savory *doenjang-jjigae* na puno ng mga gulay at tofu. Ang nagtatangi sa basement staple na ito ay ang mapagbigay na patakaran sa refill. Sa mga oras ng peak lunch, ang mga kumakain ay maaaring bumisita sa self-service bar upang punan muli ang mga putahe, kabilang ang bulgogi at egg rolls, habang ang mga patron sa gabi ay maaaring direktang humiling ng pangalawang serving mula sa mapagbigay na may-ari sa kanilang mga tray. Sa kabila ng subterranean na setting at patuloy na daloy ng midday traffic, ang open-kitchen space ay nananatiling malinis, maayos, at walang mabigat na amoy ng pagluluto. Nag-aalok ito ng tuwirang, hindi mapagmataas na pagkain na angkop sa bilis ng mga nagtatrabaho sa Jongno, na nagbibigay ng tahimik na kasiyahan ng isang maayos na pagkain na niluto nang sariwa araw-araw.
Menu
- Dadam Set Meal₩10,000
Lokal na tip
- Single-item menu: sabihin lamang sa staff ang bilang ng tao sa pagpasok.
- Sikat na lunch spot para sa mga manggagawa sa paligid; bisitahin sa mga oras ng gabi para sa mas tahimik na pagkain.
- Ang mga side at kanin ay refillable sa self-bar sa tanghalian, o sa pamamagitan ng paghingi sa may-ari sa hapunan.
- Sarado tuwing katapusan ng linggo at mga pampublikong holiday.
Detalye
- Jonggak Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- —
- Lunes
- 11:00–20:00
- Martes
- 11:00–20:00
- Miyerkules
- 11:00–20:00
- Huwebes
- 11:00–20:00
- Biyernes
- 11:00–20:00
- Sabado
- —