Jeonju Okdoljeong
전주옥돌정
Tungkol dito
Masustansyang Koreanong restaurant ng kanin sa batong palayok malapit sa Dongdaemun, sikat para sa dolsotbap na puno ng seafood na sinamahan ng masaganang banchan at inihaw na isda.
Nakatago sa pagitan ng Jongno 5-ga at Dongdaemun Station, malapit sa masiglang mga eskinita na kilala para sa inihaw na isda at buong nilagang manok, nag-aalok ang Jeonju Okdoljeong ng tahimik, hindi nagmamadaling kanlungan para sa lutong bahay na Koreanong pagkain. Ang silid-kainan ay malinis, tahimik, at kapansin-pansing maluwang kumpara sa masisikip na stalls ng pamilihan sa paligid, kumpleto sa isang maliit na aquarium ng mga guppy na lumalangoy malapit sa mga mesa. Habang ang mga nag-iisang kumakain ay pumapasok para sa mainit na mangkok ng maanghang na yukgaejang o malamig na bibimbap, ang espesyalidad ng bahay ay ang seafood nutrition stone pot rice (haemul yeongyang dolsotbap). Dumarating sa mabigat, matagal nang cast-iron na mga palayok na may patina ng mga taon sa apoy, ang itim na bigas na may lilang kulay ay puno ng halos kasing dami ng toppings kaysa sa butil. Ang mga plump na talaba, hipon, bean sprouts, karot, at kabute ay naglalatag sa ibabaw, pinupuno ang hangin ng isang sariwang, maalat na aroma. Ang mga kumakain ay kumukuha ng kanin sa isang katabing mangkok, hinahalo ito sa isang pino na toyo na sarsa—madalas na pinagsasama ang mga pino na gulay ng restaurant para sa karagdagang texture—at ibinubuhos ang mainit na tubig sa nag-aapoy na palayok upang hayaang mag-crackle ang nasunog na kanin sa sungnyung. Dahil ang mga katas ng seafood ay sumisipsip sa crust sa ilalim ng palayok, ang nagresultang toasted rice broth ay nagdadala ng hindi pangkaraniwang malasa, inihaw na lalim ng karagatan na namumukod-tangi bilang isang natatanging pangwakas na pagkain. Ang kasamang hanay ng banchan ay tila nakaugat sa nostalgia ng tahanan. Depende sa araw, ang umiikot na hanay ay kinabibilangan ng mga labanos na may perilla seed, pino na talong, malutong na piniritong pipino, odeng, tuyong seaweed, at maliliit na inihaw na isda tulad ng gulbi. Isang self-serve na istasyon ang nagpapahintulot sa iyo na punan muli ang iyong mga paborito. Para sa mga naghahanap ng nakapagpapasiglang, maingat na pagkain na malayo sa agos ng pamilihan, ang nakatagong hiyas na ito ay ginagawang masustansya ang karaniwang neighborhood baekban.
Menu
- Seafood Nutritious Stone Pot Rice
- Seafood Soft Tofu Stew
- Yukgaejang
- Nutritious Stone-pot Rice₩11,000
- Spicy Stir-fried Pork₩8,000
- Cockle Bibimbap₩8,000
- 소고기백반₩8,000
- Ginseng Chicken Soup₩13,000
Lokal na tip
- Umorder ng seafood nutrition stone pot rice at haluin ang pino na toyo ayon sa panlasa.
- Ibuhos ang mainit na tubig sa mainit na batong palayok nang maaga upang makagawa ng mabangong seafood nurungji sungnyung.
- Ang mga refillable na side dish na Korean, kabilang ang mga pino na gulay, ay self-serve.
Detalye
- Jongno 5-ga Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 09:00–22:00
- Lunes
- 09:00–22:00
- Martes
- 09:00–22:00
- Miyerkules
- 09:00–22:00
- Huwebes
- 09:00–22:00
- Biyernes
- 09:00–22:00
- Sabado
- 09:00–22:00