Daehung Sikdang
대흥식당
Tungkol dito
Isang komportableng basement na kainan ng Korean na estilo ng bahay malapit sa Government Complex Gwacheon, paborito ng mga lokal na manggagawa para sa masustansyang set meals at mayamang mga side dish.
Nakatago sa basement arcade ng Byeoksan Shopping Center malapit sa Government Complex Gwacheon Station, ang Daeheung Sikdang ay isang matagal nang kanlungan para sa mga lokal na civil servant at mga regular sa kapitbahayan na naghahanap ng tunay na lutong bahay na Korean. Ang katamtamang dining room ay mabilis na napupuno sa oras ng tanghalian at pagkatapos ng trabaho, ngunit mabilis ang turnover, at nagsisimula ang hospitality sa isang tasa ng mainit, bahay na pinakuluang tubig ng butil—madalas na may nakalutang na buto ng cassia—na nagtatakda ng isang nakakaanyayang tono. Ang restaurant ay nakatuon sa reputasyon nito sa masustansyang baekban na pagkain na may napakababa na presyo. Ang bossam jeongsik (pinakuluang belly at shoulder ng baboy) ay isang standout na order, na nagdadala ng malambot, malinis na pinakuluang lokal na baboy na walang bakas ng pang-amoy, na sinamahan ng nakalasa na radish kimchi (musaengchae) at, sa ilang pagkakataon, isang nakakaaliw na side ng seaweed soup. Ang cheonggukjang ay dumarating na umaapaw at mabango, pinakuluan hanggang sa isang earthy na kapal na puno ng tofu, zucchini, at fermented whole soybeans na walang kahirap-hirap na nag-uudyok ng mga tawag para sa dagdag na mangkok ng kanin. Madalas na nag-eeksperimento ang mga kumakain sa jeyuk bokkeum (piniritong maanghang na baboy), na pinuri para sa balanseng, banayad na pampalasa na umiiwas sa matinding tamis, o mga ibinahaging pangunahing pagkain tulad ng godeungeo kimchi-jjim (braised mackerel na may aged kimchi) at maanghang na braised cutlassfish (galchi-jorim). Ang tunay na nagtatangi sa Daeheung Sikdang ay ang pagiging mapagbigay at pag-ikot ng mga handmade banchan nito. Malayo sa mga komersyal na shortcut, ang mga pang-araw-araw na spread ay nagpapakita ng sining: steamed shishito peppers na binalutan ng harina (kkwari-gochu jjim), braised lotus root, chive kimchi, seasoned soybean sprouts, at paminsan-minsan ay mga sorpresa tulad ng deodeok (ugat ng mountain herb) salad. Banayad, nakapagpapalusog, at hindi mapagmataas, bawat ulam ay sumasalamin sa isang maingat na nakahandang mesa sa kusina. Para sa sinumang dumadaan sa Gwacheon upang tuklasin ang mga kalapit na lugar o mag-navigate sa mga opisina ng gobyerno, ang nakatagong hiyas na ito ay nag-aalok ng isa sa mga pinaka-maaasahan, nakakaaliw na pang-araw-araw na pagkain sa bayan.
Menu
- Bossam Set₩9,000
- Rich Fermented Soybean Paste Stew₩8,000
- Braised Mackerel with Aged Kimchi₩10,000
- Spicy Stir-fried Pork₩9,000
- Braised Hairtail Fish₩10,000
- Mung Bean Samgyetang₩15,000
- Kimchi Stew₩8,000
- Spicy Braised Chicken₩35,000
- Bossam₩35,000
- Dubu Kimchi₩15,000
Lokal na tip
- Ang pag-order ng bossam set ay may kasamang nakakaaliw na mangkok ng seaweed soup.
- Mga tanyag na staples ay kinabibilangan ng bossam jeongsik, cheonggukjang, at mackerel na braised na may kimchi.
- Walang parking sa lugar; gumamit ng malapit na pampublikong outdoor lots para sa mas murang rates.
Detalye
- Government Complex Gwacheon Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 09:00–21:00
- Lunes
- 11:30–21:00
- Martes
- 11:30–21:00
- Miyerkules
- 11:30–21:00
- Huwebes
- 11:30–21:00
- Biyernes
- 11:30–21:00
- Sabado
- 09:00–21:00