Fortune
파르투내
Tungkol dito
Restawran na Russian-Uzbek malapit sa Dongdaemun na naghahain ng mga skewer, dumpling, at pilaf (kaning inihaw sa sabaw). Awtentikong lutuin sa makatwirang presyo, ngunit kapansin-pansing mabagal ang serbisyo.
# Fortune: Kung Saan Nagtatagpo ang mga Tradisyong Ruso at Uzbek sa Jung-gu Nakasukob sa umuusbong na Russian quarter ng Jung-gu malapit sa Dongdaemun History & Culture Park Station, naghahain ang Fortune ng di-inaasahang halo ng mga lutuing Ruso at Uzbek na gumagantimpala sa mapangahas na panlasa. Ang payak na dining room ng restawran — malinis at simple, na may mga menung kasing-kapal ng aklat ng kuwento — ay hudyat na pumasok ka sa di-pamilyar na teritoryo ng pagkain. Mahusay ang kusina sa mga lutong tupa at baka. Ang shashlik, ang signature na tinuhog na karne, ay dumarating na tanso at makintab pagkatapos ng matiyagang paghihintay, bawat tuhog ay nagpapakita ng iba't ibang hiwa na may sunog na gilid. Ang samsa, mga pastry na tinapay na may lamang karne, ay dumarating na umuusok na may maasim na tomato sauce na pumuputol sa linamnam. Ang pelmeni, mga dumpling na karne ng baka, ay dumarating sa sabaw o prito, bagaman hahamunin ng creamy na kasama ang mga hindi sanay sa dairy-forward na lasa ng Central Asia. Ang mastava, ang Uzbek na sopas na kanin, at ang Pilaf, ang mabangong kaning may kasamang karot at itlog ng pugo, ang nag-aangkla sa menu ng nagpapainit na rekado — cumin at coriander na bukas-palad na nakapatong sa lahat. Hindi maselan ang mga ulam na ito; ipinapahayag nila ang sarili sa dila nang may paninindigan. May carrot pickle na dumarating nang hindi hinihingi sa bawat mesa, nakakapreskong malutong katabi ng basket ng tinapay na parang walang-hanggang nire-refill. Gumagalaw ang serbisyo sa sarili nitong ritmo. Dumarating ang pagkain nang paunti-unti, minsan may mahahabang patlang na sumusubok sa pasensya, lalo na sa mga inihaw. Limitado ang Koreano ng staff, lumilikha ng immersive na dayuhang karanasang maaaring kaakit-akit o nakakainis depende sa iyong ugali. Nananatiling kapansin-pansing makatwiran ang presyo — karamihan ng pangunahing ulam ay wala pang 15,000 won — kaya abot-kaya ang Fortune para sa eksperimento. Tinutubos ng dessert counter ang anumang inis: honey cake na may patong-patong na mocha cream, mga Napoleon na may mani, at pinong crêpe na may madilim na berry preserves. Tunay na mahusay ang mga ito, tunay ang tamis sa halip na nakakasuya. Ang mga first-timer na naghahanap ng tapat na lasa ng Uzbek na pagkamapagpatuloy ay matatagpuan ito rito, bagaman ang mga paulit-ulit na bisita ay pangunahing para sa mga may tibay sa rekado na lampas sa lutuing Koreano.
Menu
- Shashlik (Beef/Lamb Skewers)₩12,000
- Honey Cake
- Borscht (Tomato Soup)
- Beef Dumpling Soup (Pelmany)₩8,000
- Plov (Uzbek Fried Rice)
- Beef Cutlet with Mashed Potatoes
- Mastava (Uzbek Rice Soup)₩8,000
- Crepe with Jam
- Khortytsya Vodka₩20,000
- Fried Beef Dumplings₩8,000
- Napoleon (Pastry)
- Uzbek Spaghetti
Lokal na tip
- Umaabot ng 1+ oras ang paghahanda ng Shashlik (inihaw na karne sa tusok)—umorder nang maaga o magtanong tungkol sa oras ng paghahanda
- Pinakabagay sa panlasa ng mga Koreano ang Plov (sinangag); napakatapang ng lasa ng mga sabaw na gawa sa kamatis
- Masasarap ang mga panghimagas pero napakatamis—ipares sa kape pagkatapos
- Limitado ang kakayahan ng staff na magsalita ng Korean; karaniwan ang mga resibong nasa wikang Russian
- Tumawag muna kung malaking grupo; tumatanggap ng mga walk-in pero asahang maghintay
Detalye
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 10:00–23:00
- Lunes
- 10:00–23:00
- Martes
- 10:00–23:00
- Miyerkules
- 10:00–23:00
- Huwebes
- 10:00–23:00
- Biyernes
- 10:00–23:00
- Sabado
- 10:00–23:00