Juha Gakjan

Tungkol dito

Isang matagal nang Wangsimni Korean beef restaurant na nag-specialize sa Hanwoo beef, na may sikat na radish-kimchi fried rice upang tapusin ang pagkain.

Sa Seongdong, Juha Gakjan ay nagbibigay ng nakakahimok na dahilan para panatilihing simple ang pagkain: umorder ng beef, pagkatapos ay mag-iwan ng espasyo para sa kanin. Ang mga regular na bumabalik para sa sirloin, at isang bisitang bumabalik ay tinatawag itong kasama ng kkakdugi fried rice bilang isang mahalagang pagsasama. Isang ulat ang naglalarawan sa restaurant bilang nag-specialize sa Hanwoo female-cattle sirloin, na may menu na nakatuon sa beef. Ang mga banchan ay pinili upang umupo nang kumportable sa tabi nito: scallion salad, kimchi, kkakdugi, pickles at iba pang preserved vegetables. Mayroon ding mga gulay tulad ng sibuyas, patatas at repolyo para sa grill. Sa halip na isang parada ng mga masalimuot na side dishes, ang spread ay tila itinayo para sa isang kasiya-siyang ritmo ng savory beef, matalas, malutong na mga kasama at isa pang kagat. Pagkatapos ay darating ang standout finish: kkakdugi fried rice, na nakalista bilang isang lunch special sa isang ulat at paulit-ulit na inirerekomenda ng mga diner. Ang restaurant ay nagsisilbi rin ng seolleongtang broth, na partikular na nagustuhan ng isang reviewer kasama ang kanin. Kung nais mong pahabain ang pagkain, ang iba pang mga iniulat na pagpipilian ay kinabibilangan ng yukhoe na gawa sa Hanwoo at doenjang-juk; ang cheonggukjang ay lumilitaw din sa mga lunch options. Ang mga dagdag na ito ay ginagawang higit pa sa isang one-dish stop, ngunit ang kombinasyon ng sirloin at kanin ang pinakamalinaw na dahilan upang pumunta. Ang setting ay praktikal at friendly sa grupo, hindi pribado o tahimik. Ang mga review ay naglalarawan ng malinis, maluwang na dining hall na may mga mesa para sa apat at anim, at walang hiwalay na mga silid. Iyon ay ginagawang natural na akma para sa isang family meal o isang pagtitipon sa paligid ng grilled beef. Maaaring makatulong ang staff na simulan ang karne, bagaman isang bisita ang nagtala na ang serbisyo sa grill ay maaaring depende sa kung gaano ka-busy ang restaurant. Juha Gakjan ay iniulat na nagpatuloy mula sa mga simula nito noong 1995, at ang mga paulit-ulit na pagbisita sa mga ulat na ito ay nagmumungkahi ng isang lugar na binabalikan ng mga tao para sa isang pamilyar, nakatuon na pagkain. Dumating na gutom para sa sirloin; mag-save ng kaunting gana para sa kkakdugi fried rice at isang lagok ng broth kasama nito.