Daol House
다올집
Tungkol dito
Komportableng lugar sa kapitbahayan sa pagitan ng Sadang at Isu na naglilingkod ng nilutong pato bulgogi at pork belly na may takip ng cauldron kasama ang refill na banchan.
Nakatago sa mga likod na kalye sa pagitan ng Sadang at Isu stations sa Dongjak, ang Daoljib ay isang hindi pretensyosong pook sa kapitbahayan na may retro na alindog. Mayroon lamang itong mga anim na mesa, mabilis itong napupuno ng mga lokal na regular at mga manggagawa na naghahanap ng comfort food, malamig na soju, at tunay na pagkaka-host. Ang may-ari ay may masusing mata sa bawat mesa, tahimik na nire-refill ang banchan sa sandaling maubos ang mga plato. Ang sariwang inihagis na bawang na chives, malutong na letsugas para sa pagbalot, at maayos na fermented na kimchi ay nag-uugnay sa isang spread na tila talagang gawa sa bahay. Ang menu ay naghahati ng katapatan sa pagitan ng dalawang naglalagablab na sentro: nilutong pato at makapal na hiwa ng pork belly. Ang saeng-ori jumulleok ay dumarating sa mga mapagbigay na bahagi, marinated sa isang balanseng, maasim-asim na pulang sarsa na nagpapahusay sa halimuyak ng pato. Itinatapon sa grill kasama ang mga heap ng hiniwang sibuyas, scallions, buong cloves ng bawang, at chives, ang pato ay naglalabas ng mayamang taba na nag-caramelize sa mga gulay sa mga masarap na kagat. Ang mga kumakain ay nagbabalot ng malambot na karne sa kimchi at sariwang gulay, na nag-iingat na mag-save ng ilang piraso ng pato para sa kinakailangang wakas: fried rice, na inihanda gamit ang itim na bigas, tuyong seaweed, nilutong scallions, at isang mabangong patak ng toasted sesame oil na direktang inihalo sa natirang katas ng kawali. Para sa mga purista ng baboy, ang atraksyon ay sotttukkeong samgyeopsal, niluto sa ibabaw ng mabigat na domed cast-iron cauldron lid. Ang makakapal na hiwa ng sariwang hilaw na pork belly ay sumisigaw sa nakataas na ibabaw, nagiging malutong sa mga gilid habang nananatiling makatas sa loob. Habang ang na-render na taba ay dumadaloy pababa sa sloping iron, piniprito nito ang mga bundok ng hinog na kimchi at maanghang na salad ng scallion na inilagay sa paligid ng rim, na lumilikha ng isang maasim na balanse na malinis na bumabawas sa kayamanan. Mababang-loob, mapagbigay ang bahagi, at walang modernong palamuti, ang Daoljib ay naghahatid ng eksaktong uri ng mainit na grill house na nagtataguyod ng mga mesa gabi-gabi.
Menu
- Fresh Spicy Duck Bulgogi
- Cauldron Lid Fresh Pork Belly
- Fried Rice
- Pork Kimchi Stew₩10,000
- Pacific Saury Kimchi Stew₩10,000
- Cheese Rolled Omelet₩13,000
- Sausage And Ham Kimchi Stew₩10,000
- Pollock Jjigae₩12,000
- Fresh Pork Kimchi Duruchigi₩10,000
- 오징어야채볶음₩10,000
- Spicy Stir-fried Pork₩10,000
Lokal na tip
- Mag-save ng kaunting karne bago tapusin ang duck jomulleok upang ihalo sa fried rice.
- I-grill ang kimchi, bawang, at nilutong chives nang sabay-sabay sa grill pan para sa pinakamahusay na kumbinasyon ng lasa.
- Ang restaurant ay komportable na may mga anim na mesa, kaya't magplano nang naaayon sa mga oras ng rurok sa gabi.
- Walang parking na available sa site; gumamit ng pampasaherong transportasyon sa pamamagitan ng Sadang Station Exit 10.
Detalye
- Sadang Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 11:30–22:30
- Lunes
- 11:30–22:30
- Martes
- 11:30–22:30
- Miyerkules
- 11:30–22:30
- Huwebes
- 11:30–22:30
- Biyernes
- 11:30–22:30
- Sabado
- 11:30–22:30