Sojeong

Tungkol dito

Hiyas ng Yeonnam-dong. Tahimik na kainang Koreano.

Pinatatakbo ng iisang chef ang munting Italianong kainan na ito sa ikalawang palapag ng isang makitid na gusali sa Gongdeok. Naiiwasan nito ang karaniwang pagtaas ng presyo sa mga restaurant sa Seoul, na may mga pasta sa halagang 13,000 won at mga pizza mula sa wood-fired oven na nasa bandang 16,000 won. Ang pangalan nito ay nangangahulugang “munting hardin,” bilang parunggit sa kusinang walang MSG at sa relaks na takbo ng serbisyo—asahang mas matagal ang paghihintay kapag puno ang kainan, lalo na tuwing weekend, kung kailan nagbu-book ang mga taga-roon sa CatchTable para makakuha ng isa sa kakaunting mesa sa dalawang palapag na pinagdurugtong ng matarik na hagdan. Iba-iba ang pasta sa menu: may cream, oil, tomato, at rosé, kasama ang ilang pizza na may mga paltik mula sa wood oven. Paborito ng mga regular ang Diavola dahil balanse ang anghang at pagkausok nito, samantalang may sapat na bawang at spinach ang gamberi olio pasta, nang hindi nagpapakapormal. Nakakagulat ang laki ng mga serving—komportableng makakapaghati ang dalawang tao sa dalawa o tatlong pangunahing putahe sa halip na umorder nang kanya-kanya. Hinahain nang hiniwa ang steak na nagkakahalaga ng 38,000 won at niluluto ayon sa pasya ng chef; karaniwan, nasa pagitan ito ng rare at medium-well at nananatiling makatas. May libreng tinapay tuwing tanghalian sa mga karaniwang araw, mula 11:30 hanggang 14:30. Nasa counter ang mga atsara at jalapeño na puwedeng kumuha nang sarili at magpaulit-ulit nang libre. Simple pero maayos ang kainan sa ikalawang palapag, at sapat ang natural na liwanag para magpahiwatig na kamakailan itong inayos, sa kabila ng lumang estruktura ng gusali. Magpareserba nang maaga para sa serbisyo tuwing Sabado o dumating pagkapagbukas sa mga karaniwang araw para makaiwas sa dagsa ng mga empleyado tuwing tanghalian. Card lang ang tinatanggap. Walang menu sa English, pero puwedeng ituro ang gusto. Hindi gaanong komportable ang lugar—walang elevator at siksikan ang upuan—pero bihirang lumampas sa 25,000 won kada tao ang bayarin, kahit may kasamang beer.