Familia (Imperial Palace Hotel)

Tungkol dito

Klasikong European-style buffet restaurant sa loob ng isang matandang hotel na malapit sa Gangnam. Nag-aalok ang Familia ng lunch, dinner, at breakfast buffet na may premium na seafood, steak, omakase, at napakaraming dessert.

# Familia: Kung Saan Nagsasalubong ang Kadakilaan ng Europa at Kainan sa Gangnam Matatagpuan sa loob ng Imperial Palace Hotel sa Gangnam, ang Familia ay isang buffet restaurant na patuloy na pinupuri sa paghahain ng pagkaing may kalidad-restawran sa mga presyong halos nakakahiyang abot-kaya. Taglay ng lugar ang elegansiya ng lumang Europa—isipin ang mga tunay na antigong muwebles at estilong European heritage hotel na tunay na napreserba, hindi basta ginaya. Agad na napapansin ang seksiyon ng pagkaing Hapones. Kapansin-pansin ang kalidad ng sariwang sashimi—mullet, flounder, tuna otoro, sea bream—samantalang ipinakikita ng sushi counter na may istilong omakase ang teknikal na husay na bihirang makita sa buffet. Bukod sa mga hilaw na putahe, naghahain din ang kusinang Hapones ng tsumami at mga tradisyonal na panghimagas. Kumpleto ang mga pagpipilian kaya madalas sabihin ng mga kumakain na para na rin nilang natikman ang buong menu ng isang restawran sa iisang istasyon pa lang. Kapansin-pansin ang ambisyon ng mga istasyon ng karne at iba pang protina. Inihahain sa mga plato ang mga steak na iniihaw nang sariwa, kasama ang lobster na maingat ang pagkakaluto—nanatiling malambot at makatas ang laman, isang pamantayang hindi naaabot ng maraming buffet. Lumalabas mula sa kusina ang Peking duck na may malutong na balat, isang pambihirang putahe sa mga buffet na partikular na binabanggit ng mga reviewer. May red king crab at snow crab din sa raw bar—isa pang tambalang bihirang makita sa mga buffet. Dapat ding banggitin ang ilang di-inaasahang alok: inihahanda kapag in-order ang mga hand-pulled rice noodle na may tunay na malinamnam at malapot na sabaw; paisa-isang niluluto ang mga putahe sa pasta station; at napapanatili ng seksiyong Italyano ang kagalang-galang na kalidad kahit mas kaunti ang mga pagpipilian. Katabi ng mga pagkaing Koreano—galbijjim, iba’t ibang inihandang gulay, game jjim—ang mga pagkaing Tsino gaya ng san la tang at menboshi, kaya tunay na internasyonal ang hanay ng mga putahe. Madalas sabihin ng mga kumakain na napapatagal sila sa pagpili ng panghimagas kaya lumalagpas sa planong oras ng pag-alis. Magkatabing nag-aagawan sa pansin ang mga panghimagas na istilong Hapones at mga pastry na Kanluranin, sariwang prutas, at mga espesyal na cake. May mga pagdiriwang ng kaarawan na pinangungunahan ng staff at may kasamang mango cake. Kapantay ng pamantayang ito ang breakfast buffet: maayos ang egg station at may mga nakahanda nang klase ng itlog, may serbisyo sa noodle counter, dim sum, at mga tinapay na maingat ang pagkakahanda. Banayad at balanse ang timpla ng mga putahe sa halip na matapang—isang pagpiling nakapagpapagana ng gana sa halip na bumigat sa panlasa. Kapansin-pansin ang maalagang serbisyo ngunit hindi ito pormal o seremonyoso. Hindi minamadali ang mga kumakain sa lugar, kahit tuwing mataong oras. Mapupuntahan ito mula sa Hakdong Station at may valet parking. Gantimpala sa mga maagang bumibisita tuwing umaga—bago mag-8:30—ang tahimik na dining room.