Donghae Hoetjip

Tungkol dito

Komportableng basement na kainan ng hilaw na isda sa Banpo Shopping Town malapit sa Express Bus Terminal, na naglilingkod ng mga seasonal sashimi platters.

Nakatago sa malalim na basement ng Banpo Shopping Town Building 4, sa tabi ng Exit 8-2 ng Express Bus Terminal Station, ang Donghae Hoetjip ay isang hindi pretensyosong kanlungan sa ilalim ng masiglang transit hub. Ang silid ay compact at functional, na may pitong hanggang walong mesa kung saan nagtitipon ang mga mas matatandang regular ng kapitbahayan, maliliit na reunyon, at mga umiinom pagkatapos ng trabaho sa mga berdeng bote ng soju. Ito ay may tuwid, may edad na alindog ng isang lumang paaralan na sashimi joint sa halip na isang pinakinis na modernong dining bar. Ang kusina ay nakatuon sa mga seasonal na hilaw na isda, na naghiwa ng mga pangunahing pagkain tulad ng *gwang-eo* (flatfish), *urock* (rockfish), sea bass, at sea bream, kasama ang mayamang hiwa ng winter *bangeo* (yellowtail). Ang isda ay inihahanda nang may pag-aalaga—ang rockfish ay pinutol nang pino at malambot, habang ang flatfish ay dumating sa makakapal, kasiya-siyang hiwa na may matibay na chew. Ang mga order ng assorted *hoe* ay bumabagsak sa linoleum na may iba't ibang klasikal na banchan at mga pang-inom na meryenda. Depende sa araw, ang mesa ay napupuno ng inihaw na saury (*kkongchi*), edamame, nakadressing na bean sprouts, pritong hipon, sariwang bawang, hiniwang sili, at ssam wraps, kadalasang tinatapos ng ilang piraso ng sushi. Para sa mga kumakain na umaabot sa gabi lampas sa hilaw na seafood, ang menu ay nagtatampok ng mga hot pots. Kapag available, ang *saeng-daegutang* (fresh cod soup) ay nagdadala ng malinaw, mabilis, at nakakapreskong sabaw na malinis na bumabawas sa isang gabi ng soju. Ang pacing at serbisyo ay sumasalamin sa pagkakakilanlan nito bilang isang independiyenteng mom-and-pop eatery—hindi nagmamadali at minsang magaspang sa mga gilid, kung saan maaaring kailanganin mong ipaalala sa staff ang iyong rice bowl o dagdag na kimchi. Gayunpaman, para sa mga manlalakbay na dumadaan sa terminal o mga lokal na naghahanap ng maaasahang pangalawang round ng sashimi na malayo sa mga tao sa ilalim ng shopping crowds, ang Donghae Hoetjip ay nagbibigay ng isang matatag, nakatagong sulok upang uminom hanggang sa hatingabi.