Hongcho Buldak Jangchungdong Branch
홍초불닭 장충동점
Tungkol dito
Isang matagal nang paborito sa Jangchung-dong para sa tuyo, maanghang na manok na pinirito, na matatagpuan sa ikalawang palapag ng food alley ng lugar.
Juha Gakjan ay isang pagbabalik sa lumang craze ng 불닭 sa Seoul: isang matagal nang paborito, walang palamuti na lugar kung saan ang natatanging init ay nagmumula sa tuyo, maanghang at sunog na lasa sa halip na sa isang lawa ng chili sauce. Ang restaurant ay nasa itaas, na may madidilim na mesa at isang old-school na pakiramdam na akma para sa isang pagkain na nakatuon sa mga shared plates at inumin. Ito ay nag-ooperate mula pa noong 2004, at ang menu ay nakatuon sa maanghang na manok at ilang mga kasama. Simulan sa 불닭, ang tuwirang bersyon ng specialty ng bahay: manok na niluto sa direktang init, na may kapansin-pansing amoy ng apoy. Para sa mas mayamang bersyon, ang 쌈닭 ay nagdadagdag ng malambot na keso; ang 시즐링 불닭 ay may kasamang sibuyas na inihaw sa mainit na plato, habang ang 마요불닭 ay nag-aalok ng isa pang bersyon. Ang init ay buhay na buhay ngunit, ayon sa isang diner, mas komportable kaysa sa pinakamainit na tteokbokki; asahan ang tuyo, mausok na init sa halip na isang makapal, matamis-maanghang na sarsa. Ang 닭발 ay isa pang atraksyon, at isang huling-gabing mesa ay pinagsama ito sa 누룽지탕 at 콘치즈구이. Ang kumbinasyong iyon ay may katuturan: ang sunog, maanghang na mga paa ng manok ay nakakatugon sa banayad, savory na crunch ng nurungji, habang ang corn cheese ay nagdadagdag ng creamy, bahagyang matamis na kontra. Ang 양념떡 ay isang popular na tunog na opsyon sa menu, at ang 골뱅이소면, egg roll at steamed egg ay nag-aalok ng higit pang mga paraan upang punan ang spread. Ang apela ng silid ay hindi gaanong tungkol sa polish kundi sa pamilyaridad: isang lugar para sa mga kaibigan na magsettle sa mga sizzling, maanghang na plato, na may soju o beer na malapit sa kamay. Kung nais mong bawasan ang init, umorder ng nurungji; kung ikaw ay bumabalik sa lumang istilo ng 불닭, pumunta para sa orihinal o ang keso-topped na 쌈닭 at kainin ito ng sariwa sa mesa. Isang reviewer ng takeout ang nakahanap ng manok na hindi gaanong kasiya-siya pagkatapos ng mahabang biyahe pauwi, kaya't ito ay isang pagkain na pinakamahusay na tinatangkilik ng mainit, mula mismo sa kusina.
Menu
- Buldak (spicy grilled chicken)₩22,000
- Spicy chicken feet₩22,000
- Scorched-rice soup₩7,000
- Baked corn cheese₩8,000
- Cheese buldak₩25,000
- Steamed egg₩7,000
- Seasoned rice cakes₩7,000
- Whelk with thin noodles
- 시즐링 불닭₩18,000
- 불곱창₩14,000
- 불돈₩17,000
- Spicy Cartilage₩14,000
Lokal na tip
- Ang signature-style buldak ay isang magandang unang order; magdagdag ng nurungji-tang upang bawasan ang init.
- Nasa ikalawang palapag ito, pataas ng hagdang-bato sa isang gusali na walang elevator.
- Ang mga oras na iniulat sa blog ay araw-araw mula 6 p.m. hanggang 1 a.m.; kumpirmahin bago bumisita.
- Ang group dining at reservations ay iniulat na available.
Detalye
- Dongguk University
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 18:00–01:00
- Lunes
- 18:00–01:00
- Martes
- 18:00–01:00
- Miyerkules
- 18:00–01:00
- Huwebes
- 18:00–01:00
- Biyernes
- 18:00–01:00
- Sabado
- 18:00–01:00