Hwamok Sundaeguk Gwanghwamun
화목순대국 광화문1호점
Tungkol dito
Sabaw ng baboy at blood sausage (sundaeguk) isang bloke mula sa Gwanghwamun, bukas kahit kailan sarado na ang lahat.
Ang sundae ay Korean blood sausage — dugo ng baboy at sotanghon sa balat ng bituka — at ang sundaeguk ay ang sausage na iyon kasama ang iba't ibang bahagi ng baboy sa magatas na sabaw ng buto ng baboy. Ito ay hangover na ulam muna at tanghalian pangalawa, kaya ang mga ganitong tindahan ay nagkukumpulan malapit sa mga office district at bukas sa hindi makatuwirang oras. Ang bersyon ng Hwamok ay dumarating na nasa iyo ang pagtitimpla: paste ng fermented na hipon at sili ang inilalagay ayon sa panlasa, kasama ang hiniwang chives at perilla powder sa mesa. Isang block mula sa Gwanghwamun, pinapakain nito ang mga kawani ng gobyerno sa tanghali at ang parehong mga tao nang mas gabi.
Menu
- Sundae-guk (Large)₩12,000
- Offal Soup, Special₩12,000
- 순순대탕₩11,000
- Blood Sausage Soup₩11,000
- Offal Soup₩11,000
- Assorted Beef Offal Platter₩32,000
- Sulguk₩22,000
- Pork Head Meat₩28,000
- 내장접시₩28,000
- 순대 (대)₩26,000
- 순대 (소)₩13,000
- 순순대탕(특)₩12,000
Lokal na tip
- Dahan-dahang idagdag ang saeujeot (hipon na inasinan)—ito ang nagbibigay-alat sa putahe, at madaling mapasobra.
- Pinapalapot ng pulbos ng perilla (deulkkae) ang sabaw at pinapalambot ang lasa ng baboy. Karamihan sa mga lokal ay nagdaragdag ng isang kutsara.
- Kung hindi mo pa kayang tikman ang sundae mismo, umorder ng sundaeguk na “walang sundae”—mas banayad ang bersiyong may baboy at sabaw.
- Masarap dito nang alas-11 ng umaga, pero mas masarap nang alas-3 ng madaling-araw. Bahagi ng karanasan sa ganitong kainan ang pagpunta sa dis-oras ng gabi.
Detalye
- Gwanghwamun Station (Line 5), Exit 7
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- —
- Lunes
- 11:00–23:59
- Martes
- 00:00–23:59
- Miyerkules
- 00:00–23:59
- Huwebes
- 00:00–23:59
- Biyernes
- 00:00–23:59
- Sabado
- —