Yeondaepo

Tungkol dito

Nostalgic na makgeolli pojangmacha malapit sa Yonsei University sa Sinchon—pocha na kiosk ang order, may manipis at malutong na jeon (Korean pancake) at matatamis na uri ng rice wine.

Nakaligtas ang Yeondaepo sa kabila ng di-mabilang na siklo ng renovation at rebranding ng lugar. Limang minuto mula sa Sinchon Station, ang hindi mapagpanggap na folk liquor house na ito ay humahatak ng mga dagsa ng estudyante ng Yonsei at mga nasa 20s na naghahanap ng lumang at tapat na bagay. Umiikot ang menu sa mga pares ng pajeon at makgeolli. Dumarating ang cheese kimchi jeon na malalim ang ginintuang kulay, na may keso na tinunaw ng torch sa ibabaw ng bukas-palad na kimchi pancake. Mayaman at kasiya-siya, bagaman kapansin-pansing mamantika. Ang cheese gyeran-mari (rolled omelet) ay siksik na puno ng Spam at kimchi. Namumukod ang assorted pajeon sa manipis at malutong nitong buckwheat batter, habang ang tteokbokki ay dumarating na puno ng pusit at maraming sweet potato glass noodles. Ang pork kimchi stew at ang couple-sized na bossam ay bukas-palad ang serving nang hindi sobra. Kasama sa listahan ng makgeolli ang mga madaling tanggaping standard tulad ng JiPyeong at Neurin Maeul, katabi ng mga pana-panahong pili na nagpapalit-palit buong taon. Ang ilang pinatamis-ng-pulot na uri ay maaaring sobrang tapang, habang ang Neurin Maeul ay may mas malinis at balanseng profile. Ang mga libreng banchan — kasama ang corn cheese at acorn jelly — ay nakagugulat ang dami, sapat na para maging maliit na pagkain sa sarili nito.