Yeongdeok Crab
영덕대게
Tungkol dito
Pook ng seafood malapit sa Cheolsan Station na nag-specialize sa sariwang steamed snow crab at king crab na sinasamahan ng masaganang seasonal side dishes.
Limampung metro mula sa Exit 2 ng Cheolsan Station, ang Yeongdeok Daege ay nakatayo sa unang palapag ng Rodeo Building ng Gwangmyeong na may mga live tanks na puno ng king crab at snow crab. Pinapatakbo ng isang mainit at mapag-alaga na mag-asawa, ang dining room ay maluwang at malinis, umaakit sa mga pamilya na nagdiriwang ng kaarawan, mga ina na nag-aasam na kumain para sa huling pagdiriwang, at mga casual diners na naghahanap ng masustansyang seafood nang hindi kailangang tumawid sa ilog patungong Noryangjin. Ang mga crustaceans ay ibinibenta batay sa timbang ng merkado at steamed ayon sa order. Ang snow crab ay dumarating na maayos na pre-cut, umaagos mula sa malalawak na platters na may masarap, matamis na karne na madaling nahuhugot mula sa mga shell. Ang carapace ay puno ng mayamang, malasa na tomalley na walang anumang fishy undertone, handang i-coat ang makakapal na kutsarang crab o ibalik sa kusina upang iprito kasama ng kanin. Ang mga gustong king crab ay tumatanggap ng mga muscular legs na mahigpit na nakadikit sa shell wall, nagbibigay ng matibay, natural na matamis na kagat. Ang pagkain dito ay may ritmo ng masaganang parada ng house-made side dishes. Ang sariwang griddled buckwheat pancakes (*memiljeon*) ay dumarating na mainit na mainit kasama ng quail eggs, steamed shrimp, malambot na conch slices, inihaw na eel, at maanghang na squid salad. Ang tunay na standout sa mga starters ay isang maanghang, malasa na soybean paste seaweed soup, na inihahain na mainit na may mabilis, palate-cleansing kick. Habang umuusad ang pagkain, ang mga mesa na umuorder ng buong crab ay tinatrato sa isang communal pot ng *altang* (spicy fish roe stew), umaapaw na may matalas, pulang sabaw na tumatagos sa yaman ng shellfish. Ang mga solo diners at casual drop-ins ay madalas na lumalaktaw sa buong piging para sa sampung-libong-won *daege ramyeon*, na nakabatay sa makakapal, chewy noodles na nakalubog sa malalim na seafood broth at puno ng crab legs, seafood, at paminsan-minsan ay malaking crab claw. Ang maginhawang parking sa pamamagitan ng lift system ng gusali ay ginagawang madali at maaasahang lugar para sa mga pagdiriwang sa Gwangmyeong.
Menu
- Snow Crab
- King Crab
- Steamed Snow Crab
- 영덕대게찜
- 영덕대게
- Cold Raw Fish Soup
- Fish Roe Soup
- Snow Crab Ramen
- 해물알탕
- 다슬기해장국
Lokal na tip
- Ang presyo ng crab ay nagbabago batay sa pang-araw-araw na rate ng merkado bawat kilogram.
- Karaniwang kasama sa mga order ng steamed crab ang complimentary spicy fish roe soup (altang).
- Ang parking ay maa-access sa pamamagitan ng parking tower lift ng gusali.
Detalye
- Cheolsan Station
Oras ng pagbubukas
- Linggo
- 12:00–23:00
- Lunes
- 12:00–23:00
- Martes
- 12:00–23:00
- Miyerkules
- 12:00–23:00
- Huwebes
- 12:00–23:00
- Biyernes
- 12:00–23:00
- Sabado
- 12:00–23:00