Kkochi Odeng

Tungkol dito

Bar ng fish cake sa kahoy na tuhog. Mainit na sabaw para sa malalamig na gabi.

Medyo dim ang ilaw sa loob ng yakitori restaurant na ito sa Jongno, at sandali bago mo mapansin: walang tagasilbi. Tablet lang sa mesa mo at gas burner na nagpapainit na sa isang mababaw na kaldero. Sa kabilang panig ng kuwarto, may dosenang estrangherong nakayuko sa mga marka ng ihawan at natutunaw na mayo, habang gumagamit ng sipit sa self-serve na oden bar na puno ng fish cake, konnyaku, at rice cake na palutang-lutang sa umuusok na dashi. Ito ang uri ng lugar na mapapasukan mo pagkatapos kumain ng inihaw na karne at uminom ng soju, kapag nagbago na ang kasiyahan tungo sa tahimik na pag-inom para magpatuloy ang gabi. Umorder sa kiosk at maghahain ang kusina ng mga tusok-tusok: balat ng manok na inihaw hanggang maging malutong at halos translucent, puso na chewy at bahagyang lasang metal, at hita na binalutan ng tare at berdeng sibuyas. Hindi gaanong memorable ang gyoza na may scallop at balat ng manok, pero inihahain ang inihaw na cod roe na nakabuka, nakalatag sa mga hiwa ng pipino at tila humihingi ng pahid ng mayo at malamig na beer. Bago pa dumating ang kahit ano sa mesa, may maghahatid ng mani, shrimp cracker, at tinustang dulo ng tinapay kasama ang isang mangkok ng whipped cream—kakaiba pero epektibo, matamis na panapat sa alat. ₩2,000 bawat tusok ang oden, na tila mahal hanggang mapansin mong libre ang dagdag na sabaw at walang nagmamadali sa iyong umalis. Magdagdag ng kaunting gochugaru sa kaldero kung gusto mo ng anghang. Hindi gaanong matao tuwing mga gabi ng karaniwang araw bago mag-9 PM; tuwing Biyernes at Sabado, asahan ang tatlumpung minutong paghihintay at walang mauupuan. Mga card lang ang tinatanggap. Isang minutong lakad lang mula sa Exit 1 ng Jungang-ro Station.