Yukondo

Tungkol dito

Maluwag na barbecue spot sa Jayang-dong na naglilingkod ng charcoal-grilled Hanwoo beef at pork cuts, sikat para sa group dining at lunch meals.

Nakatago sa kahabaan ng Ttukseom-ro malapit sa Jayang Station, pinagsasama ng Yukondo ang malalakas na gana ng mga kapitbahayan ng Konkuk University at Seongsu sa isang napaka-maayos at magiliw na karanasan sa barbecue. Sa pagpasok, agad na sasalubungin ang mga bisita ng isang butchering counter kung saan ang mga karne ay hinihiwa ng sariwa sa pag-order, na nagtatakda ng isang agarang tono ng sining at kalinisan. Ang dining room ay pinananatiling malinis, na sinusuportahan ng mga staff na ang maingat at matatag na presensya sa sahig ay nagpapanatili ng maayos na daloy ng pagkain, na umaakma sa lahat mula sa tahimik na hapunan hanggang sa mga pagtitipon ng kumpanya na may higit sa isang daang upuan. Seryoso ang Yukondo sa kanilang pamamaraan ng grilling, na nagtatakda ng mga tiyak na uling upang tumugma sa iba't ibang cuts ng beef at pork. Ang premium Hanwoo ang sentro ng atensyon na may mayamang marbled salchisal (beef chuck flap) at ggotdeungsim (ribeye), na nagiging malambot at mausok sa ibabaw ng mainit na uling. Sa bahagi ng baboy, ang samgyeopsal at deormisal (pork neck meat) ay nag-aalok ng malalim, makatas na lasa na tinamaan ng usok ng uling. Kasama ng mga cuts para sa grill, ang seasoned yukhoe (beef tartare) ay isang staple starter, habang ang mga oras ng tanghalian ay umaakit ng mga tao mula sa kapitbahayan para sa house-made daily side dishes, spicy jeyuk bokkeum, at deeply savory galbitang. Ang mga tabletop spreads ay nagtatampok ng pickled jangajji, pickled perilla leaves (myeonginamul), kimchi, at isang self-service bar na puno ng mga sibuyas na berde at zucchini na handa para sa grate. Bukod sa mga karne, nag-aalok ang kusina ng isang nakakaengganyong lineup ng mga post-barbecue noodle dishes. Habang ang malamig na ramyeon at stone-pot Chapagetti ay may mga tagahanga, ang standout closing act ay ang seafood ramyeon, na puno ng oceanic broth na tumatagos sa mayamang uling ng grill. Sa onsite parking at mahahabang oras ng operasyon araw-araw na nagsisimula sa alas-onse ng umaga, ang Yukondo ay mahusay din bilang isang hindi nagmamadaling dinner date o isang masiglang late-night feast.