Our's Cave

Tungkol dito

Komportable, walang saplot na tagong cafe sa Seokchon na may istilong parang mainit na yungib, naglilingkod ng espesyal na pour-over na kape, whisky, at mga meryenda sa hatingabi.

Nakatago sa ikatlong palapag sa tapat ng Songpa Women’s Cultural Center, ang Our’s Cave ay isang tahimik na taguan na ilang hakbang lamang mula sa Seokchon Station. Ang pagpasok sa madilim na teal na pintuan nito ay nangangailangan ng pagtanggal ng sapatos sa labas pabor sa mga tsinelas o medyas, agad na nagtatakda ng tono ng isang komportable at tahanan na pahingahan. Totoo sa pangalan nitong parang yungib, ang dimly lit na silid ay tila nakahiwalay mula sa lungsod, napapalibutan ng mainit na ilaw, malambot na upuan, malalaking kahoy na mesa, at isang kaakit-akit na koleksyon ng mga plushies at maliliit na bagay. Ang tahimik, malapit na ayos ng café ay natural na angkop para sa mga low-key na petsa, mga paunang pagkikita, o mga solo na pagbisita mula sa abala ng mga franchise chain. Pinangangasiwaan ng isang may-ari na may malasakit sa detalye na tinatawag na Bear Boss, ang espasyo ay nagpapatakbo na may pagkakaibigan, paminsang nagho-host ng mga pop-up takeover ng mga umuusbong na barista kasabay ng mga pagtitipon ng pizza tuwing Biyernes ng gabi. Maingat na inihandang espesyal na kape ang nagsisilbing batayan ng karanasan sa araw. Ang mga single-origin na pour-over, tulad ng isang malinis na iced Real Bean Kenya na may malinis, nakakapreskong asido, ay inihahanda nang may sinadyang katumpakan, kasama ang mga decaf na alternatibo at isang fizzy espresso sparkling na nagbabalanse ng makapal na espresso laban sa effervescent carbonation. Ang mga seasonal fruit ades ay nagdadagdag sa mas malambot na bahagi ng menu ng inumin. Para sa mga savory na pagkain, ang mga mangkok ng myeongran mayo bibimmyeon ay pinagsasama ang maalat na pollock roe at mayamang mayonesa sa ibabaw ng malamig na noodles. Dahil ang Our’s Cave ay bukas hanggang 11 p.m. sa karamihan ng mga gabi, ang espasyo ay maayos na lumilipat sa isang late-hour lounge. Ang counter ay naglalaman ng isang malawak na koleksyon ng mga espiritu, nagbubuhos ng mga whisky tulad ng Town Branch Maple Stout Barrel bourbon kasabay ng mga meryenda kapag bumababa na ang araw. Dahil sa mababang-profile na pasukan nito at hindi nagmamadaling pacing, ang pagreserba ng puwesto sa pamamagitan ng Naver ang pinakamadaling paraan upang makakuha ng upuan, habang ang mga nagmamaneho ay maaaring magparada sa kabila ng kalye sa parking lot ng Songpa Women’s Cultural Center.