Hyangchai

Tungkol dito

Abot-kayang Chinese diner na matatagpuan sa basement ng Ikalawang Dormitoryo ng Hongik University, kilala sa mga abot-kayang noodles at rice dishes.

Nakatago sa basement level ng Dormitoryo 2 ng Hongik University, katabi ng parmasya, ang Hyangchai ay isang tahimik na kanlungan mula sa mataas na presyo ng pagkain sa Hongdae. Bagamat nakatago sa loob ng campus, tinatanggap ng lugar ang mga tao mula sa paligid kasabay ng mga estudyanteng nagmamadali sa pagitan ng mga lektura sa engineering. Ang dining room ay katamtaman at malinis, may humigit-kumulang sampung mesa. Ang pag-order ay sumusunod sa isang tiyak na ritmo: kumuha ng bukas na mesa muna, tandaan ang numero ng upuan, ipasok ito sa kiosk, at magbayad. Ang may-ari ang nag-aalaga sa wok at sa floor nang mag-isa, ibig sabihin ang mga order ay lumalabas nang maayos sa halip na agad. Habang naghihintay, ang mga kumakain ay pumupunta sa self-service bar, na nagpapalit ng karaniwang hilaw na sibuyas para sa house kimchi kasama ang inaasahang yellow danmuji pickled radish. Pinapanatili ng menu na accessible ang klasikong Korean-Chinese comfort. Ang isang karaniwang bowl ng jajangmyeon ay nasa 5,500 won, na sinasamahan ng malapot at maitim na black bean paste, habang ang jjamppong na puno ng seafood ay nag-aalok ng madaling pagsasama. Ang tunay na mabigat na paborito ng kusina ay ang chadol jjamppong: isang malalim na pulang bowl na puno ng noodles na may masaganang pile ng manipis na hiwa ng beef brisket. Ang mga stir-fried na opsyon ay mayroon ding sariling halaga, lalo na ang wok-tossed fried rice na may natatanging wok hei, mga natatanging butil, at buong hipon, na nakahain kasama ang tumutulong na black bean sauce. Kapag nagbabahagi, ang mga mesa ay karaniwang nagdadagdag ng bagong pritong tangsuyuk, na inihahain na mainit na mainit na may simpleng glaze na may sibuyas, o hinahati ang isang malawak na platito ng jaengban jajang para sa dalawang tao. Ang Hyangchai ay nag-aalok din ng Chinese-style bibaembap (junghwa bibimbap) at japchaebap para sa mga naghahanap ng mas mabigat na rice fix sa tanghali. Sa mga combo set na nagbubundok ng sweet-and-sour pork na may dalawang pangunahing ulam para sa ilalim ng 20,000 won, ito ay nagsisilbing maaasahang canteen sa paligid kung saan ang mga nag-iingat sa kanilang budget ay makakakain hanggang sa mabusog.