Juha Gakjan

Tungkol dito

Isang compact na pub sa Daerim-dong na naglilingkod ng seafood soft tofu stew at simpleng mga meryenda para sa pag-inom, na may maliit na semi-outdoor seating area.

Sa Yeongdeungpo, Juha Gakjan ay may simpleng kaso para sa neighborhood pub: isang malinis, compact na silid, hindi masyadong maluwang, ngunit tamang-tama para sa pag-upo sa isang inumin at ilang masustansyang plato. Mayroon ding hilera ng mga upuan na may kalahating outdoor na pakiramdam, isang nakakaakit na pwesto para sa isang mahabang gabi. Ang mood ay impormal at hindi mapagmataas; ang pagtanggap, ayon sa isang pagbisita, ay kapansin-pansing mainit. Magsimula sa seafood sundubu stew, isang ulam na maaaring maging pagkain habang umiinom at isang pampaginhawa sa hatingabi. Ang sabaw nito ay kaaya-ayang maanghang sa halip na nakakasakit, na may pusit, tahong at iba pang seafood na nakatago sa malambot na tofu. Dumating ito na handang ibahagi, at kapag lumamig ang palayok, muling iinitin ng staff. Ang kumbinasyon ng init, seafood at masaganang sabaw ay ginagawang lalo itong angkop sa isang baso ng soju. May sarili itong maliit na kasiyahan sa serbesa: ito ay inihain sa isang nagyeyelong baso, nananatiling malinis at malamig. Ngunit huwag kalimutan ang libreng meryenda. Dumating ang mga drumstick ng manok sa mesa bilang pangunahing side, at natagpuan ng blogger na napaka-akit nito kaya't ang plato ay pinuno ng maraming beses. Ito ay isang hindi pangkaraniwang kapansin-pansing pambungad para sa isang kaswal na round ng inumin. Kapag ang mga inumin ay nagsimulang humiling ng mas makabuluhang bagay, umorder ng Spam-and-egg fry. Ito ay uri ng malasa, maalat na plato na halos humihiling ng kanin; kasabay nito ay dumating ang yeolmu kimchi, na ang matalas, nakakapreskong lasa ay nagbigay ng magandang kontra. Ang kimchi, gayundin, ay nakatanggap ng papuri. Juha Gakjan ay hindi nangangailangan ng malawak na silid o kumplikadong pitch. Ang apela nito ay nasa mga detalye ng isang madaling neighborhood stop: isang kumukulong seafood stew, malamig na serbesa, isang meryenda na sulit hilingin na punuin, at isang host na ang kabaitan ay nagpasimula sa bisita na gustong bumalik. Dumaan para sa soju at isang nakakapagpainit na palayok, o hayaan ang isang kaswal na inumin na maging isang pagkain.