Hurendeu Chicken

Tungkol dito

Noksapyeong retro fried chicken pub na sikat para sa masiglang outdoor terrace seating, old-school fried chicken, at golbaengi noodles.

Nakatayo sa burol na umaakyat mula Noksapyeong patungong Itaewon, ang Hurendeu Chicken ay sumasalamin sa hindi mapagkakamalang diwa ng isang old-school Seoul pub. Matapos lumipat mula sa orihinal nitong Gyeongridan na lugar patungo sa maliwanag na sulok na may malalaking bintana, ang paboritong lugar na ito ay umaakit ng mga tao hindi lamang para sa klasikong pub grub, kundi para sa hinahangad na outdoor street-side seating. Sa mga mainit na gabi, ang pagkuha ng isang bukas na plastic table sa sidewalk ay parang panalo sa lokal na lottery, na nag-aalok ng front-row seat sa masiglang nightlife ng distrito na may tanawin patungong Namsan Tower mula sa kalapit na pedestrian bridge. Ang pagkain ay matatag na nakaugat sa nostalhik na kaginhawahan. Ang pangunahing order ay ang klasikong fried chicken—ihinahain bilang isang buong ibon o kalahati-kalahati na may sticky-sweet yangnyeom sauce. Niluto sa manipis na batter, vintage style, ang manok ay lumalabas mula sa fryer na labis na malutong at tuyo sa pakiramdam, bagaman dapat tandaan ng mga kumakain na ang mga ibon ay payat at katamtamang bahagi kumpara sa mga modernong franchise standards. Kakaiba, ang bahay na ito ng seasoned poultry ay kasing sikat para sa mga side dishes. Ang mga banner at regular na patron ay madalas na nag-uudyok ng mga order patungo sa golbaengi-muchim, isang maasim na nilagyan, masiglang halo ng mga sea snails at sariwang, malutong gulay na nagbibigay ng acidic punch upang putulin ang mantika ng fryer. Ang iba ay naninindigan para sa mga mainit na stew, partikular ang pork o tuna kimchi jjigae, na kumukulo nang masigla kasama ang malamig na draft beers at soju. Sa loob, ang lugar ay nagpapanatili ng hindi mapagmataas na pocha warmth, kumpleto sa self-serve aprons malapit sa water dispenser at indoor restrooms para sa kaginhawahan. Kung puno man sa malamig na loob o nagbabalanse ng malamig na mug ng beer at mga plato ng seasoned chicken sa sidewalk, ang Hurendeu Chicken ay hindi tungkol sa culinary reinvention at ganap na tungkol sa patuloy na romansa ng al fresco street dining.