Oneul Sikdang

Tungkol dito

Komportableng restawran ng Hapon na nakatago sa Mia-dong na naghahain ng sariwang salmon donburi at masustansyang noodle bowls.

Nakatago sa isang tahimik na eskinita malapit sa Dobong Tax Office sa Mia-dong, Gangbuk, ang Oneul Sikdang ay parang isang trendy na tagong lugar na hindi inaasahang nailipat sa isang hindi mapansin na residential na bahagi. Ang compact na silid-kainan ng Hapon ay pinalamutian ng kaakit-akit na mga knick-knack at dinisenyo na may bisa sa isip, na may dalawang mesa para sa apat na tao, isang mesa para sa dalawang tao, at isang counter na may limang upuan na madaling mag-accommodate sa mga nag-iisang kumakain. Isang nakasulat na waiting sheet ang nakasabit sa harap—isang patunay sa patuloy na daloy ng mga tao sa tanghalian mula sa mga malapit na klinika at lokal na opisina—bagaman ang mabilis na turnover ay nagpapanatili sa mga oras ng paghihintay na manageable. Nakatuon ang kusina sa mga rice bowl na istilong Hapon at nakakaaliw na mga bowl ng noodles. Isang kapansin-pansing tampok ay ang salmon belly donburi (yeon-eo baessal deopbap). Pinapalamutian ng mga natatanging, makakapal na ribbons ng puting taba, ang mga pinahahalagahang belly cuts ay nagbibigay ng mayamang, natutunaw na savory finish laban sa pinatamis na bigas. Para sa mga kumakain na naghahanap ng mainit na pagkain, ang Japanese-style Oneul jjamppong ay dumarating sa isang oversized na bowl na puno ng noodles. Nagsisimula ang mga pagkain sa isang bowl ng mainit na miso soup na inihahain kaagad pagkatapos mag-order, at ang kusina ay mapagbigay na nag-aalok ng mga libreng refill ng bigas at sarsa para sa mga bisitang umuorder ng isang ulam bawat tao. Ang mga gabay na nakapaskil sa paligid ng tindahan ay naglalarawan ng mga tagubilin sa pinakamahusay na paraan upang tamasahin ang pritong tempura at salmon rice bowls, na binibigyang-diin ang maingat na diskarte ng may-ari. Sa pagitan ng mga katamtamang sukat nito, makatwirang presyo sa kapitbahayan, at maasikasong serbisyo, ang Oneul Sikdang ay nahuhuli ang hindi mapansin na init ng isang maaasahang kainan sa kapitbahayan, na ginagawang karapat-dapat na pagliko kapag naglalakbay sa Mia Station at Mia Intersection.