Lumaktaw sa nilalaman
명동교자

명동교자

Noodles

Tungkol dito

Kalguksu (hiniwang noodles) at mandu (dumplings) sa Myeongdong. Dapat bisitahin ng mga turista.

Ituturo ka ng staff sa may pintuan kung saang palapag—una, ikalawa, o ikatlo—at aakyat ka sa makikitid na hagdan papunta sa kainan na matapang ang amoy ng bawang. Siksikan ang mga mesa. Katabi ng mga office worker na mag-isang humihigop ng sabaw sa bar, nangangapa sa paggamit ng chopsticks ang mga dayuhan. Magbabayad ka bago umupo, nakatayo sa pasukan habang hawak ang credit card mo—walang oras para mag-isip-isip. Umorder, mag-tap ng card, akyat. Wala pang tatlong minuto, darating na ang kalgusku: isang mababaw at malapad na mangkok ng sabaw ng karne na malapot at kumakapit sa kutsara. Malambot ang noodles, hindi chewy—nadudurog ang mga ito sa halip na bumalik sa dating hugis—at may banayad na lasa ng usok mula sa wok na sumisingit sa sabaw na sagana sa baboy. Apat na maliliit na wonton ang palutang-lutang sa sabaw, makintab at halos malinaw ang balat. Nakapatong sa ibabaw ang bunton ng ginisang giniling. Ang kimchi na may bawang sa mesa ang tunay na babala: pinong tinadtad na bawang na hinalo sa repolyo, napakatapang na mahapdi sa dila at nananatili ang lasa nang ilang oras. May isang blogger na nagsabing nalasahan pa niya ito hanggang magsipilyo siya nang gabing iyon. Inihahain ang bibim guksu kasama ng kaparehong malalambot na berdeng noodles, na binalot sa matamis-maanghang na gochugaru paste—hindi kasing-tindi, pero kakaibang nakakaadik. Kung isang putahe ng noodles ang oorderin ng bawat isa, humingi ng libreng dagdag na kanin at ubusin ang laman ng mangkok gamit iyon. Pumunta bago mag-11 AM tuwing weekend at makakapasok ka agad. Pagkalipas ng 7 PM tuwing weekdays, asahan ang pila nang 20–30 minuto. May matataas na upuan para sa bata at mas maluwag na pagitan ng mga mesa sa mas bagong sangay malapit sa Myeongdong Station; ang orihinal na tatlong-palapag na magulong kainan sa Myeongdong 10-gil ang mas kilala. Card lang ang tinatanggap, walang paradahan, at mabilis ang pagpapalit-palit ng mga kumakain—baka dumating na ang pagkain mo bago ka pa makahinga nang maluwag.

Menu

  • Knife-cut Noodles칼국수₩10,000
  • Mandu (Dumplings)만두₩13,000
  • Bibim Guksu (Mixed noodles)비빔국수₩12,000
  • Kong Guksu (Soybean noodles)콩국수₩13,000

Lokal na tip

  • Pumunta bago mag-11 AM tuwing weekend para walang hintayan; pagkalipas ng 7 PM, asahan ang 20–30 minutong pila tuwing weekdays.
  • Magbayad muna sa pasukan bago umupo—walang pag-upo para pag-aralan ang menu—para mas mabilis ang sistema ng mabilisang pagpapalit ng mga kumakain.
  • Umorder ng hindi bababa sa isang putahe ng noodles bawat tao; nakabawas sa gastusin ng malalakas kumain ang libreng dagdag na side (면사리, 밥).
  • Matapang na matapang ang amoy at lasa ng signature na kimchi na may bawang (mataas ang malic acid)—kaunti lang ang kainin at magsipilyo bago makipaglapit sa iba.
  • Mga sangay: Ang Main (명동10길 29) ay may 3 palapag; mas maluwag ang mas bagong sangay malapit sa Myeongdong Station (퇴계로 129) at mas angkop sa mga pamilyang may batang gumagamit ng high chair.

Detalye

Pinakamalapit na istasyon
명동역

Oras ng pagbubukas

Linggo
10:30–21:00
Lunes
10:30–21:00
Martes
10:30–21:00
Miyerkules
10:30–21:00
Huwebes
10:30–21:00
Biyernes
10:30–21:00
Sabado
10:30–21:00

Araw-araw 10:30–21:00 (Huling order 20:30); Walang pahinga sa gitna ng araw; Sarado lamang tuwing mahahalagang holiday

I-download saApp StoreKunin saGoogle Play