Kkanpungyuk (깐풍육) là gì? Cách gọi món ở Hàn Quốc
Những miếng thịt heo chiên giòn vừa ăn, trộn với nước xốt sánh bóng có vị ngọt, chua và đậm đà, cùng ớt khô và hành lá. Món quen thuộc ở các nhà hàng Hoa-Hàn, hấp dẫn bởi độ giòn và hương vị tươi mới khó cưỡng.
Nói thế này để gọi món
깐풍육 하나 주세요
Kkanpungyuk hana juseyo
Thông tin nhanh
Cách ăn
Dùng đũa gắp từng miếng giòn và ăn khi còn nóng giòn. Mỗi miếng chấm cùng một chút nước xốt và vài miếng ớt chiên; ớt cay nhưng thường không quá nồng.
Nên
- Dùng đũa gắp chung hoặc thìa dùng chung để gắp từng miếng sang đĩa riêng.
- Đợi người lớn tuổi nhất hoặc chủ nhà ăn trước rồi hãy gắp miếng đầu tiên.
Không nên
- Đừng để các miếng giòn ngâm trong nước xốt quá lâu trước khi ăn.
- Đừng gắp cả đĩa sang đĩa riêng của mình cùng một lúc.
Mẹo địa phương
- Nên gọi món này để cả bàn cùng ăn vì khẩu phần lớn và món được dùng chung.
- Nếu muốn món giữ độ giòn lâu hơn, hãy xin thêm nước xốt để riêng.
Ăn kèm
- Cơm trắng
- Cơm chiên
- Jjamppong
- Bia Hoa-Hàn
- Soju
- Jajangmyeon
Ăn ở đâu tại Seoul
Câu hỏi
- Gọi Kkanpungyuk bằng tiếng Hàn thế nào?
- Nói “깐풍육 하나 주세요” (Kkanpungyuk hana juseyo).
- Kkanpungyuk có cay không?
- Có — khoảng 2 trên 5.
- Kkanpungyuk ở Hàn Quốc giá bao nhiêu?
- Thường là ₩24.000–31.000.
- Ăn Kkanpungyuk thế nào?
- Dùng đũa gắp từng miếng giòn và ăn khi còn nóng giòn. Mỗi miếng chấm cùng một chút nước xốt và vài miếng ớt chiên; ớt cay nhưng thường không quá nồng.
Tìm Kkanpungyuk gần bạn
Jinjja chỉ bạn quán địa phương thật, gọi món gì và nói thế nào — bằng ngôn ngữ của bạn.