故鄉布帳馬車

簡介

家鄉風味的布帳馬車（포장마차，韓式路邊攤酒館）。供應燒酒與炸雞。

平日傍晚六點，你可以直接走進 고향포차。週末晚餐？你得兩週前就打電話預約。店主 Kim Sun-deok 經營著四張桌子——若把她自己坐的那張也算進去，就是三張——店位於首爾站 15 號出口步行五分鐘處的一間不起眼的小屋裡。沒有你會注意到的招牌，Naver 上也找不到地址。牆上貼著一張紙條，上面寫著：「白飯、酒、水——請自取。我是 Kim Sun-deok。」 還沒點菜，桌上就會先擺滿一桌家常菜：手掌大小、還冒著熱氣的醬燒蛋；調味酸甜爽口的牡蠣蘿蔔沙拉；濃郁到讓人立刻想配飯的鄉村大醬湯。熟客會把牡蠣沙拉和紫蘇葉、蒜片一起放在烤五花肉上——這是 Sun-deok 的搭配，菜單上可沒寫。主菜份量都是適合分享的大份量：裹著辣椒粉油、油亮誘人的炒魷魚；晶亮的雜菜，麵條映著頭頂燈泡閃閃發亮；每道都是足以餵飽四人的份量。用餐到一半，她會走過來，把辣炒豬肉的醃料刮進你的飯碗，再用剪刀把蔥泡菜剪進去，然後不問一聲就親手拌好。入座後就一次點齊所有菜——不分批上菜，也不能更改。每人至少點一道菜。若你只顧著慢慢喝酒，她會注意到。 請帶現金；如果開車前來，兩個街區外有付費停車場。最後點餐時間是晚上 11:20。週日公休。如果你還不是熟客，平日五點到六點半之間就是你的最佳時段。