Naeri Bogeo

簡介

一家位於富川的老字號二代河豚餐廳，以清湯或辣味河豚湯和調味的河豚皮聞名。

內里河豚位於富川的五井區三雀路，這家二代的社區老店摒棄了時尚的現代裝潢，選擇了溫馨的居家氛圍。餐廳內擺放著簡單的四人桌，中央有桌面燃氣爐，餐廳很快就被辦公室工作人員和多代同堂的家庭填滿，他們聚在一起享用滋補的河豚湯。 菜單按照烹飪風格和河豚品種整齊排列，提供標準的河豚以及斑紋河豚（kkachibok）、米河豚和長河豚。雖然紅色的河豚湯（bok-maeuntang）——出乎意料地深厚而溫和，而不是強烈辛辣——和清澈的河豚湯（bok-jiri）各有忠實擁護者，但河豚湯仍然是持久的最愛。這道湯的份量慷慨，適合兩人或更多人享用，淡色的湯底在一座香氣四溢的水芹（minari）和脆嫩的豆芽下隱藏著。當湯開始滾煮時，湯底保持著驚人的清爽，沒有魚腥味或人造香料。厚厚的嫩河豚在湯中慢煮，直到細膩的白肉幾乎在沾上芥末醬油時就從骨頭上融化。 內里河豚的配菜簡單，僅提供兩樣已成為餐點固定搭配的菜品：酸爽的調味河豚皮（bok-kkeopjil-muchim），口感彈牙，以及一堆辛辣的切絲蘿蔔（musaengchae）。經常光顧的食客不會浪費時間。在湯煮好之前，食客們通常會要求一個混合碗，裡面已經準備好香濃的芝麻油和辣椒醬。將米飯、脆脆的蘿蔔、彈牙的河豚皮和直接從滾煮湯中舀出的枯萎豆芽混合在一起，他們組合出一碗有質感的拌飯，與舒緩的湯形成對比。無論你點的是火辣的湯還是清澈的斑紋河豚湯，最後以這道自製拌飯和熱騰騰的解酒湯作結，都是體驗這道樸實本地美食的典範方式。

菜單

• Clear Blowfish Soup복지리₩18,000
• Spicy Blowfish Stew복매운탕₩18,000
• Clear Fine-Patterned Puffer Soup까치복지리₩25,000
• Deep-fried Blowfish복어튀김
• Braised Spicy Blowfish복찜
• 까치복매운탕₩25,000
• Clear Blowfish Soup참복지리₩30,000
• 참복매운탕₩30,000
• Milbok Clear Pufferfish Soup밀복지리₩23,000
• 밀복매운탕₩23,000
• 민어지리₩30,000
• Spicy Croaker Fish Stew민어매운탕₩30,000

詳細資料

電話

032-672-2306

營業時間

星期日

—

星期一

11:00–20:30

星期二

11:00–20:30

星期三

11:00–20:30

星期四

11:00–20:30

星期五

11:00–20:30

星期六

11:00–15:00

週一至週五 11:00-20:30，週六 11:00-15:00，週日休息