Yurimok
유림옥
BBQ
簡介
復古的辛堂洞餐館，以辛辣的網足章魚和豬肚肉在調味的重石板上一起烹調而聞名。
位於辛堂站9號出口外的一棟商業大樓的二樓，Yurim-ok是一家經典的、毫不做作的海苔餐廳，隱藏在一扇不起眼的門後。裡面寬敞的用餐區延伸到私人房間，能容納活躍的午餐辦公室工作人員和晚上聚會，享用經過多年烹飪的重石板。 這裡無可爭議的中心菜品是*jjukkumi samdol-gui*，由厚厚的豬肚肉和來自珍島的新鮮網足章魚組成。儀式從將豬肚肉直接放在燒熱的石鍋上開始。一旦豬肉變脆並釋放出豐富的脂肪，新鮮的章魚裹上鮮紅的調味料放在盤子的中央。隨著辛辣的香氣充滿空氣——經常引發一陣打噴嚏的合唱，直到工作人員打開窗戶——醬汁變得濃稠，形成光滑的濃縮釉，而不是水狀湯。 熱度達到辛拉麵的水平：平衡的甜辣口感和深厚的鮮味。將嫩滑的觸手與豬肉、切片的蔥和生蒜包裹在蒸熟的白菜葉或脆生菜中。為了緩解滾燙的辛辣，桌上提供家常小菜、豆芽和一碗免費的蒸蛋(*gyeranjjim*)。 不要忽視石鍋飯(*dolsotbap*)。必須提前要求，因為需要時間蒸熟，但光滑、嚼勁十足的白米粒是必不可少的。精明的食客會立即點額外的份量，將米飯留出來，直接在熱石板上製作自己的炒飯，一旦章魚和豬肉完成。雖然忙碌的工作人員傾向於迅速而冷漠的效率，但石鍋的滋滋聲和強烈的海鮮調味確保每張桌子都保持滿座。
菜單
- Stone-Plate Grilled Spicy Octopus & Pork Belly₩30,000
- Hot Stone Pot Rice₩3,000
- 옻닭(토종산닭)₩100,000
- 옻오리(산오리)₩100,000
- 닭백숙(토종산닭)₩100,000
- Soybean Paste Stew₩10,000
- Kimchi Stew₩10,000
- Soybean Pulp Stew₩10,000
- 쭈꾸미돌판구이₩15,000
- 삼겹살(1인)₩15,000
- 생오리구이₩90,000
在地小提醒
- 一開始就馬上點石鍋飯（dolsot-bap），因為需要時間準備，並且是自製炒飯所需的。
- 先煮豬肚肉，以便在石板上釋放出美味的脂肪，然後再加入新鮮的章魚。
- 餐廳位於二樓；請尋找靠近辛堂站9號出口的主幹道入口或後面的樓梯。
- 單人午餐菜單僅在高峰時段的下午1:00之後提供。
詳細資料
- 辛堂站
營業時間
- 星期日
- —
- 星期一
- 10:00–22:00
- 星期二
- 10:00–22:00
- 星期三
- 10:00–22:00
- 星期四
- 10:00–22:00
- 星期五
- 10:00–22:00
- 星期六
- 10:00–22:00