Ppippine Bunsik

簡介

自1983年起，位於九宜站附近的深受喜愛的復古炒年糕店，提供價格實惠的桌上燉煮炒年糕。

位於銅雀區九宜站附近一條安靜小巷內，Ppi-Ppi-ne Bunsik自1983年以來一直是當地復古小吃的代表。雖然外觀歷經歲月洗禮，走進店內卻是潔淨的用餐空間、整齊的開放式廚房，以及牆上滿是名人簽名。現由一對細心的年輕夫婦經營，這家只營業白天的寶石店—下午5點準時打烊，週日休息—吸引著忠實顧客，渴望品嚐老派的桌上燉煮炒年糕，價格親民。 這裡的核心是燉煮中的定制鍋。顧客通常選擇標準的湯底辣度，這種平衡且清爽帶有微甜的醬汁適合有小孩的家庭，而老饕則選擇辣味。與濃稠厚重的版本不同，湯底熬煮成清爽鮮美的釉狀醬汁，既不過鹹也不膩口。必備配料包括水煮蛋、魚板和有嚼勁的麵條—拉麵或彈牙小麥麵條（jjolmyeon）—在桌上便攜爐火的燉煮中吸收醬汁。 金黃酥脆的炸扁餃（yakki mandu）和海苔炸麵卷（gimmari）提供必要的口感對比，沾著沸騰的鍋底享用。還有一盤純淨的血腸（sundae），嚴格不含內臟。然而，無法妥協的儀式是在最後。當鍋中幾乎刮乾淨炒年糕和麵條後，點一份炒飯。店主會在爐火上將剩餘醬汁與飯炒勻，帶來香脆且深具滿足感的結尾，證明這家歷史悠久的小吃店四十年來依然座無虛席。請注意下午早早關門，廚房最後點餐時間為16:40。

菜單

• Tteokbokki (2 portions)떡볶이₩14,000
• Fried Rice볶음밥₩2,000
• Boiled Egg Add-on계란사리
• Deep-fried Dumplings야끼만두₩3,000
• Spicy Chewy Noodles쫄면₩7,000
• Cold Broth Noodles물냉면₩7,000
• 김밥 (1인분)₩4,000
• 찰순대 (1인분)₩4,000

詳細資料

最近的車站

九宜站

電話

02-826-8285

營業時間

星期日

—

星期一

11:30–17:00

星期二

11:30–17:00

星期三

11:30–17:00

星期四

11:30–17:00

星期五

11:30–17:00

星期六

11:30–18:00

週一至週六 11:30 - 17:00（最後點餐 16:40），週日休息