Charcoal Grilled BBQ
참숯불화로구이
BBQ
簡介
靠近富川新兴市场的邻里炭烤店，提供调味猪肋排和牛肉套餐，并附赠牛血汤。
位于富川新兴市场和约带五叉路口附近的一个安静小巷中，Chamsootbul Hwarogui是一家毫不张扬、历经岁月的烧烤店，依靠邻里的熟悉感运营。由一位在行业中拥有数十年经验的资深老板掌舵，餐厅毫不掩饰自己的年龄：外面的招牌褪色，前面有一只店猫懒洋洋地趴着，餐厅的布置既适合亲密的晚餐，也能容纳多达十六人的聚会。当天气转暖时，前面的简易停车场会变成一个充满活力的露天露台（*yajang*）。 这里的吸引力集中在诚实的肉块和炽热的炭火上。忠于餐厅名字的，发光的橡木炭在你的桌子上白热化，赋予食物酥脆、无烟的烧烤效果。毫无争议的邻里最爱是腌制猪肋排（*dwaeji-galbi*），250克的价格亲民，仅需14,000韩元。由老板手工修整并在店内腌制的肉，达到了甜咸平衡，而不让猪肉淹没在糖中。想要牛肉的人可以选择600克的牛肉拼盘（*sogogi han-pan*），提供干净的口味，没有多余的腥味。 每份肉类订单都包括丰盛的配菜，特色是新鲜拌制的辛辣蔬菜*geotjeori*、黑芝麻沙拉和辛辣腌制生蟹（*yangnyeom-gejang*）。更值得注意的是，桌上会提供一锅热腾腾的陶土锅牛血汤（*seonjiguk*）作为赠品。汤底浓郁，带有大豆酱的色泽，里面满是嫩滑、熟透的凝固牛血块，辛辣的汤在丰富的烤肉口感之间起到了大地的调和作用。 一碗冰凉的*mul-naengmyeon*在自己烤完肉后提供了清爽的重置。Chamsootbul Hwarogui并不追逐潮流人群或重新定义烧烤；它是一家温暖、从容的本地老字号，炭烟和经过时间考验的热情好客承担了重任。
菜單
- Seasoned Pork Ribs₩14,000
- Beef Platter₩48,000
- Cold Noodles
- Fresh Pork Belly
- 목살소금구이
- Handon Pork Belly
- Beef Rib Meat
- Korean Beef Tartare
- Dessert Naengmyeon
- 식사냉면
- 소막창구이
在地小提醒
- 每份肉类订单都附赠一大碗免费的牛血汤（seonji-guk）。
- 在天气宜人的时候，前面会设置户外露台座位。
- 店前有停车位，但数量有限。
詳細資料
營業時間
- 星期日
- 12:00–22:00
- 星期一
- 12:00–22:00
- 星期二
- 12:00–22:00
- 星期三
- 12:00–22:00
- 星期四
- 12:00–22:00
- 星期五
- 12:00–22:00
- 星期六
- 12:00–22:00