Bongpyeong Ongsimi Buckwheat Noodle Soup
봉평옹심이메밀칼국수
Noodles
簡介
在永达市场深受喜爱的社区宝藏，提供浓厚舒适的土豆球汤和荞麦面，附赠大麦饭。
位于永达站附近安静市场小巷中的Bongpyeong Ongsimi Memil Kalguksu是当地居民、独自用餐者和分享下午小酌的老年常客们常光顾的地方。这里没有时尚的装饰，宽敞的餐厅完全专注于江原道的舒适美食，客人一坐下就会迎来一杯温暖的荞麦茶。 在面条到达之前，每张桌子都会收到一份搭配脆嫩小萝卜泡菜和调味萝卜丝的嚼劲大麦饭开胃菜。食客们在碗中直接将谷物与红辣椒酱和芝麻油混合，带来尖锐的发酵脆感，刺激食欲。 菜单的中心是ongsimi memil kalguksu。该菜品份量十足，特色是手拉的荞麦面浸泡在浓厚的不透明土豆高汤中，令人想起土豆水煮饼。磨碎土豆的淀粉赋予汤品自然的土味，缺乏强烈的调味。汤中漂浮着一口大小的土豆饺子——ongsimi，质地细腻，带有磨碎土豆的细颗粒，咀嚼时有密实、弹性的口感，类似于新蒸的米糕。纯粹主义者可以选择完全不加面条的ongsimi-man，这是一碗装满饺子的菜品。 厨房还提供地方特色菜。荞麦拌冷面配有温和均衡的红酱，上面覆盖着切丝黄瓜和干海带，提供清爽的选择。适合分享的煎土豆饼则呈现出深褐色的边缘和嫩滑的土豆中心。以适中的价格、朴实的烹饪和温和、富含淀粉的高汤让人感到舒适饱满，这家永达市场的主打菜品带来了传统乡村餐饮的安心味道。
菜單
- Buckwheat Noodle Soup with Potato Dumplings₩11,000
- Potato Dumpling Soup₩13,000
- Buckwheat Makguksu₩11,000
- Potato Pancake₩13,000
- 메밀칼국수₩11,000
- Buckwheat Crepe Rolls₩11,000
- Buckwheat Dumplings₩10,000
- Buckwheat Pancake₩10,000
- 호박채전₩13,000
在地小提醒
- 在用餐前享用混合了萝卜叶和辣椒酱的免费大麦饭。
- 如果您更喜欢一碗完全装满嚼劲土豆饺子的菜品，请点'Ongsimiman'。
- 在附近的永达公共停车场停车可享受一小时的免费停车验证。
詳細資料
- 永达站
營業時間
- 星期日
- 10:00–21:00
- 星期一
- 10:00–21:00
- 星期二
- 10:00–21:00
- 星期三
- 10:00–21:00
- 星期四
- 10:00–21:00
- 星期五
- 10:00–21:00
- 星期六
- 10:00–21:00