百所亭汝矣岛店

簡介

在汝矣岛的休闲日本餐厅，提供丰盛的拌荞麦面、冷荞麦面和为当地上班族量身定制的酥脆炸猪排套餐。

百所亭位于新永证券附近的韩国住房建设者协会大楼的地下街，运作于永登浦金融区的快速、节奏感中。工作日的午餐时间，地下餐厅迅速被附近的上班族填满，他们通过桌边自助点餐机下单。若想避免高峰期或厨房订单积压，几乎必须在中午之前或12:30 PM之后到达。 厨房专注于日本舒适的主食，以厚切炸猪排和旨在应对漫长办公室下午的面条品种为主。拌荞麦面是这里的常青菜品：嚼劲十足的面条在浓郁、甜咸的酱油下与层层配料混合，提供丰富的鲜味，食客可以在用餐过程中用海带醋来切换口味。对于渴望辣味的人来说，辛辣的香辣拌荞麦面提供了明显的刺激，而不会压倒味蕾。 当夏季气温上升时，冷面成为主角。标准的冷荞麦面足够冰凉，令人震惊，但三文鱼冷荞麦面套餐则以其吸引人的平衡而脱颖而出。盘中配有细长的三文鱼条，为冷荞麦面增添了温和的丰富感，冷荞麦面风格使得沾酱在最后一口时仍能保持其浓郁的风味。 百所亭并没有像其他餐厅那样提供标准的米饭碗，而是将瘦而脆的炸猪排与炸年糕（米糕）搭配。猪排明显没有多余的油脂，保持了脆脆的外壳，包裹着嫩滑的瘦肉，避免了厚重的脂肪层，使得多道菜的套餐既丰盛又不会引发午后的食物昏睡。周末关闭，这个地下避风港专门迎合工作日的企业高峰，提供可靠的冷汤、嚼劲十足的混合面条和脆脆的搭配，价格合理。