Chunhui

簡介

一家以季节性熟成鱼为中心的麻浦生鱼片居酒屋，提供丰富的清酒和韩国传统烈酒。

Chunhwi是一家围绕熟成生鱼片和享受饮酒乐趣而建的居酒屋。其鱼类随着日子和季节而变化：一次光临可能会有鲷鱼、鲈鱼、青花鱼和西班牙青花鱼；另一次则可能是甜虾、鲍鱼或轻微炙烤的鱼片。重点不是固定的经典拼盘，而是不断变化的选择，切得慷慨，搭配熟成带来的嚼劲和浓郁的风味。 先从生鱼片开始，然后慢慢享用。青花鱼特别受到赞誉，而甜虾和丰富的肝脏（安基莫）则提供了柔和、甜美的对比。小配菜也很重要：炖黑蜗牛作为美味的饮酒小吃出现，而温暖的关东煮则包含萝卜、鸡蛋和魔芋，成为每口之间的温暖转折。 如果想要更丰盛的选择，可以点蟹内脏饭。一位顾客描述它是用奶酪完成并炙烤至顶部变成棕色；另一位则简单地记得它是与生鱼片搭配的最爱。冷乌冬面配脆的牛蒡是另一种结束方式，清凉的汤底和弹性的面条与油炸饼的酥脆形成平衡。这些菜肴为用餐增添了自己的节奏，而不是让鱼类独自承担。 这个房间被描述为亲密，设有吧台座位，氛围安静专注；后来的一次光临注意到Chunhwi已搬入一个更大、更干净的空间，同时保持了其沉稳的特性。饮品也是吸引人的部分：选择包括清酒和韩国传统酒，工作人员的推荐可以根据你的喜好进行指导。一位顾客将熟成生鱼片与松香的松松酒搭配；另一位则赞扬了根据他们口味选择的清酒。 来这里享受变化的鱼类，留在这里享受深思熟虑的搭配和悠闲的吧台用餐氛围。Chunhwi适合一个晚餐最好是一个盘子和一杯酒慢慢组合的夜晚。

菜單

• Aged sashimi숙성회
• Crab innards rice게내장밥
• Japanese fish cake stew오뎅
• 숙성회 반판(1인)₩19,000
• 미상(350ml)₩27,000
• 참치낫토덮밥₩15,000
• 게(내장)밥₩15,000
• 피쉬&칩스₩12,000
• Seafood Ramen해물라면₩10,000
• Mochiri Tofu모찌리도후₩8,000
• 서설(375ml)₩33,000
• 도원결의(360ml)₩15,000

營業時間

星期日

17:00–01:00

星期一

—

星期二

17:00–01:00

星期三

17:00–01:00

星期四

17:00–01:00

星期五

17:00–01:00

星期六

17:00–01:00

17:00 开门