Jeongneung Galbi
정릉갈비
BBQ
簡介
熱鬧的炭火燒烤餐廳，位於鄭發山洞，以高品質的豬肋排、免費的湯和蒸蛋而聞名。
位於高陽市鄭發山洞社區服務中心後面，正陵갈비捕捉了經典社區燒烤店的輕鬆友好氛圍。在溫暖的天氣裡，折疊玻璃門完全打開，讓涼爽的晚風流入餐廳，營造出一種輕鬆的半戶外*雅房*露台感。這裡聚集了當地家庭和下班後的常客，圍繞著熊熊燃燒的炭火爐。 豬肉是主角，以未醃製的*生肋排*為主打。肋排切割乾淨，沒有重口味的調味，放在烤架上，形成豐富的美味外殼，同時內部保持嫩滑多汁。輕輕沾上鹽或浸入帶有切片青陽辣椒的濃烈醬油中，肉質展現出乾淨、未修飾的豬肉風味——經常在夜晚結束前就售罄。為了獲得更甜的口感，店內的*醬肋排*提供嫩肉，浸泡在平衡的醃料中，迅速在炭火上焦糖化。較少見的切割如有嚼勁的*花肉*與三層肉和豬皮一起出現在菜單上。 慷慨是整個運營的基石。每張桌子都會收到廚房提供的免費服務菜：一份蓬鬆、輕微調味的蒸蛋(*雞蛋蒸*)和一碗充滿豆腐和馬鈴薯塊的冒泡*豆醬湯*。招牌小菜——一堆調味的綠豆芽、生菜和洋蔥——以清脆的酸度切割豬油的豐富。 為了結束這頓餐，桌子通常會點一份清爽的*熱無冷麵*（冷青蘿蔔麵）來沖淡煙霧，或者煮一碗辛辣的泡菜刀削麵。在細心的服務人員、慷慨的倒酒和從開放的前門飄出的炭火煙霧之間，正陵갈비證明自己是一個樸實無華的社區主食，提供簡單、誠實的韓國燒烤。
菜單
- Marinated Pork Ribs₩14,000
- Fresh Pork Ribs
- Kkoturissal (Pork Trim Cut)₩15,000
- Cold Young Summer Radish Kimchi Noodles
- 정릉생갈비(300g)₩16,000
- 꽃살(200g)₩15,000
- 덜미살(200g)₩15,000
- Galmaegisal (Skirt Meat), 180g₩15,000
- Pork Belly, 200g₩16,000
- 껍데기(2장)₩6,000
在地小提醒
- 新鮮的未醃製肋排（生肋排）可能會早早售罄，因此請在晚上早些時候來訪。
- 每張桌子都會收到免費的豆醬湯和蒸蛋。
- 餐廳前面有停車位。
- 入口處有無障礙坡道，但內部座位可能較為緊湊。
詳細資料
營業時間
- 星期日
- 12:00–22:00
- 星期一
- 12:00–22:00
- 星期二
- —
- 星期三
- 12:00–22:00
- 星期四
- 12:00–22:00
- 星期五
- 12:00–22:00
- 星期六
- 12:00–22:00