Vinyl House

簡介

隱藏在Mullae金屬工坊巷內的時尚溫室風格餐酒館，提供西班牙風味的鱈魚排和精選葡萄酒，還有啤酒和燒酒。

位於Mullae-dong金屬工坊和封閉工業車庫迷宮深處的Vinyl House，名副其實。沿著溫暖的琥珀色燈泡，穿過停放的卡車和堆疊的鋼板，找到這個運作中的溫室結構，這裡是該區最持久的地標之一。自2016年以來運營，並獲得藍絲帶徽章，這家休閒餐酒館將原始的戶外市場美學與雄心勃勃的酒吧廚房相融合。 室內，農場風格的溫室肋骨拱形在裸露的磚牆上方，閃爍的霓虹燈點綴著一排排實用的紅色塑料便利店椅子和桌子。半透明的天花板擴散了室內光線，營造出一種樸素、即興的氛圍，既有復古街頭攤位的感覺，又有地下藝術空間的氛圍。雖然座位故意稀疏且簡單，但廚房提供精心擺盤的菜餚，顧客可以通過桌上的QR碼輕鬆下單。 無可爭議的中心菜品是蜂蜜鱈魚排（kkul-daegu steak），這是一道向西班牙風味致敬的菜品，嫩滑的白鱈魚淋上番茄醬和奶酪，表面燒烤至金黃冒泡。湯匙輕鬆切入甜、鹹和酸的層次。作為主食，meljeot（鯷魚醬）油意大利面帶來強烈的韓式風味，以尖銳的辣椒味切割油脂的豐富，讓人想起濟州肉麵。較大的聚會則偏向於豐滿的蛤蜊湯，裡面堆滿了馬尼拉蛤蜊、青口、魷魚和大蝦，浸泡在金黃的鮮美高湯中，點綴著紅醬和香草。脆皮的yuringi拌上檸檬和切片蔥，讓味蕾在更豐富的口感之間得到重置。 飲品選擇滿足各種喜好：冰鎮的酒櫃裡擺滿了從經濟實惠的瓶裝酒到高端年份酒的自然和傳統葡萄酒，還有生啤、燒酒、高球和無酒精的蘋果酒。Vinyl House捕捉了Mullae的工業浪漫——在這裡，你可以坐在紅色塑料椅子上，手握酒杯，享用冰鎮白葡萄酒，庇護在溫室的屋頂下。