Gangseo Bokjip Main Branch
강서복집 본점
Raw
簡介
長期經營的河豚專賣餐廳，位於德川站附近，提供清湯河豚、辛辣的河豚烤肉和私人包廂的生魚片。
位於德川站1號出口外的小巷中，江西福屋已經作為河豚的代表性餐廳超過二十年。戶外的海水魚缸迎接到達的客人，展示著活河豚，這是餐廳聲譽的基石。二樓的布局主要針對私人用餐：進門時需脫鞋，進入安靜的隔間房間，配有地板座位和西式桌子，輕鬆容納多代家庭聚會和安靜的商務午餐。 菜單是對*河豚*的廣泛研究，涵蓋冷凍、新鮮和活的選擇，提供單點菜品和全套餐。對於初次來訪和常客來說，招牌菜是*活河豚清湯*。在桌邊上，剛剛準備好的魚片——通常還在因極度新鮮而顫動——被滑入一鍋以水芹和清澈高湯為基底的滾燙鍋中。湯輕盈、溫和且具有恢復力，與魚肉的緊實、彈牙的口感相平衡，魚肉輕鬆地從骨頭上脫落，可以沾上調味醬油。 多道菜的套餐解鎖了各種口感。透明的*河豚生魚片*薄如紙，旨在包裹著脆皮的河豚皮和腹脂，形成一個有彈性、脆口的包裹。熟食則帶來對比的溫暖：*河豚烤肉*提供嫩滑的魚肉，裹在熱石板上，鮮紅的醬汁與伴隨的高湯相得益彰。與此同時，剛炸好的*河豚炸物*則提供輕盈、嫩滑的魚片，在酥脆的外皮下融化，為與涼拌的魚皮絲一起提供的韓式小菜帶來豐富的對比。江西福屋仍然是一個不急不躁、令人安心的地方，提供正宗的*補養食*（恢復性餐飲），經驗豐富的員工保留了數十年的河豚技藝。
菜單
- Clear Blowfish Soup₩29,000
- Live Blowfish Clear Soup₩55,000
- Fresh Blowfish Clear Soup₩30,000
- Spicy Stir-fried Blowfish₩33,000
- Deep-fried Blowfish₩35,000
- 복매운탕(1인)₩29,000
- 밀복지리(1인) (계절메뉴)₩40,000
- 밀복매운탕(1인) (계절메뉴)₩40,000
- 정식(1인)₩80,000
- 활복샤브샤브(1인)₩65,000
- 활복초밥(1인)₩39,000
- 활복수육₩150,000
在地小提醒
- 大部分座位安排在私人房間中，非常適合家庭聚會和長輩。
- 河豚清湯的訂單通常會附上一小份炸河豚。
- 建築前有停車位，當滿時，業主會提供代客泊車服務。
詳細資料
- 德川站
營業時間
- 星期日
- 10:30–21:30
- 星期一
- —
- 星期二
- 10:30–21:30
- 星期三
- 10:30–21:30
- 星期四
- 10:30–21:30
- 星期五
- 10:30–21:30
- 星期六
- 10:30–21:30