現代本家

簡介

位於梨泰院附近的經典韓式燒肉店。

位於三角地站附近的一間二樓包廂，沿著街區往下走就是總統辦公室。牆面將空間隔成一間間私人包廂，讓人能自在用餐、不受旁人注視。現代奉家供應 1++ 韓牛，沒有面向街道的窗戶，也沒有背景音樂——只有你和同行的人、烤爐，以及牛油在鐵盤上煎香的氣味。外側樓梯看不出任何端倪；進門後，店員會安排你們坐進其中一間包廂，並關上門。這裡翻桌速度很慢，熟客會提前幾天訂位；平日偶爾能臨時入座，但晚餐時段和週末都得先打電話。 招牌當然是牛肉：喜歡嚼勁可選沙朗，想要入口即化則選菲力，還有토시살和제비추리等特色部位。沙朗和菲力一起點，最能體會油花帶來的差異——菲力還來不及咀嚼就已化開，沙朗則越嚼越鮮嫩多汁。你可以請店員代烤，不過這裡的習慣是由桌上年紀最小的人掌烤夾。先烤牛胸肉片，讓烤盤沾上牛油，再依序品嚐其他部位。兩輪肉品之間，可以點牛胸肉大醬鍋或泡菜鍋；兩者都會附上每位客人各一顆的煎蛋。大醬鍋鹹香濃郁，帶著牛油香，喝起來更像燉菜而非湯品。泡菜鍋則偏甜，是店家的特色，有些客人喜歡，也有人不愛。搭配白飯一起吃，包廂裡會安靜片刻。 請先打電話，告知用餐人數；完整吃一輪，預計每人花費 ₩70,000。若未預約就前往，平日午餐時段比較有機會入座。沒有英文菜單，但用手指點餐也行。僅收信用卡。週日公休；每天 14:00 至 17:00 休息。