Juha Gakjan

簡介

一家位於學洞站附近的手工水餃店，提供傳統陶土鍋中的豐盛碗裝。香濃的胡麻水餃是亮點，搭配泡菜的麥飯也很美味。

在Juha Gakjan，餐點在主碗到達之前就開始了。點水餃時會附上一小份麥飯，準備與辛辣甜美的韓式辣醬和清脆酸爽的蘿蔔泡菜混合。這是一口生動的開胃菜，也是對餐廳舒適、慷慨風格的有用預覽。 招牌菜是用陶土鍋盛裝的水餃。對於胡麻版本，期待深厚的堅果香氣和濃稠光滑的湯底，豐富到讓人想起奶油湯卻不會變得沉重。手撕的薄而有嚼勁的麵團很好地吸附湯底；一位食客形容這份量如此豐盛，以至於吃完它是一個挑戰。餐廳還提供基本的鍋水餃和辛辣版本。一位訪客偏愛胡麻湯，而另一位則不斷回來點辛辣碗，暗示在寒冷或下雨的日子裡有兩種不同的選擇。 泡菜在這裡也很重要。訪客提到大白菜和嫩蘿蔔泡菜，通常與免費的麥飯搭配。菜單不僅限於水餃，還有麵條、煎餅、炒菜和其他配菜；據報導，胡麻水餃與辛辣炒章魚的組合提供了一個對比鮮明的選擇。 氛圍偏向傳統而非戲劇化：大型陶土罐強化了名字，房間被描述為乾淨而端莊。多個賬戶提到桌上點餐，單獨用餐者也受到歡迎；座位包括小桌子以及團體的空間。這裡適合悠閒的午餐，特別是當你想要一碗足夠豐盛的食物來支撐你度過下午時。 來這裡吃水餃，但在開始時留點空間給麥飯和泡菜。在這家江南店，這小小的熱身是餐點的一部分，而不是事後的想法。