Chahorang
차호랑
Traditional
簡介
由著名的班龍山團隊經營，這家大峙洞餐廳提供精緻的咸鏡道北韓料理、石板水煮肉和季節性拌飯。
隱藏在繁忙的大峙洞一棟建築的二樓，靠近宣陵站，茶好郎提供咸鏡道風格的北韓料理以及舒適的韓國經典菜肴。由樓下著名的班龍山團隊經營，這個寬敞的場所配有私人餐廳和寬大的桌子，白天吸引著穩定的上班族人潮，晚上則是熱鬧的晚餐聚會。 餐點以整齊、用心的韓式小菜開場：捲蛋條、醃大蒜、發酵良好的泡菜和拌有香濃黑芝麻醬的脆綠色蔬菜。烹飪重點在於營養豐富的單碗餐和慷慨的共享盛宴之間自如切換。對於輕食的午餐，可以選擇傳統的拌飯*金洞飯*，或是熱石鍋飯（*石鍋飯*），上面鋪有章魚和鹽醃的鱈魚卵（*明卵*）。廚房同樣以其*石飯*而聞名，這是一道展示自然野生貽貝的特色菜，讓餐廳在電視上獲得了讚譽。 與一群人一起用餐時，桌上的菜品會變得更加豐盛。*石板水煮肉*提供嫩滑多汁的煮牛肉片，放在加熱的石板上，而香辣的紅燒短肋骨（*麻辣排骨*）則在一個寬大的鍋中冒著豐富的辣椒醬，搭配嚼勁十足的年糕、辣椒和洋蔥。在品嚐完嫩滑的短肋骨後，點一份炒飯是無言的規則；工作人員會將米飯直接放入濃縮的紅燒醬中，直到每一粒米飯都變得酥脆並吸收熱量。 平衡香料和肉類的是茶好郎的金色*煎餅*（綠豆煎餅）。外皮酥脆而內部保持柔軟和堅果風味，為豐富的主菜提供了理想的口感對比。從嫩煮的牛肉到豐盛的石鍋飯，茶好郎提供了嚴謹、根深蒂固的韓國舒適料理，沒有烹飪捷徑。
菜單
- Stone Plate Boiled Beef Slices
- Wild Mussel Rice Bowl
- Goldongban (Traditional Bibimbap)
- Octopus & Pollock Roe Stone Pot Rice
- Mung Bean Pancake₩15,000
- Spicy Braised Short Ribs
- Squid Sundae₩35,000
- Braised Half-dried Pollock₩33,000
- Steamed Ray₩43,000
- 가자미식해₩30,000
- Soy-marinated Shrimp₩25,000
- 왕만두 (3p)₩9,000
在地小提醒
- 位於著名北韓餐廳班龍山的二樓。
- 將香辣紅燒排骨（galbijjim）與厚實酥脆的綠豆煎餅（bindaetteok）搭配。
- 提供私人房間和桌子座位，適合團體聚會。
- 建築內提供停車位。
詳細資料
- 宣陵站
營業時間
- 星期日
- —
- 星期一
- 11:00–22:00
- 星期二
- 11:00–22:00
- 星期三
- 11:00–22:00
- 星期四
- 11:00–22:00
- 星期五
- 11:00–22:00
- 星期六
- 11:00–22:00