Ushiya
우시야
BBQ
簡介
位於新沙洞的知名韓牛御任燒烤吧，提供炭火燒烤韓牛肉切片及特色內臟，使用個人小炭爐烹調。
位於狎鷗亭站與新沙站之間，Oosiya的旗艦店打破江南牛肉御任燒烤的常見矯揉造作，提供親民的炭火韓牛燒烤體驗。內裝以深色木材與黑色點綴營造安靜且精緻的氛圍，中央設有個人烤爐的吧檯，背後有設計用來隔絕炭煙的置物櫃。 用餐體驗依賴專業烤師在私人小炭爐上烹調每片肉，並解說各部位特性。節奏從容，適合交談。服務以嫩滑有嚼勁的生牛肉片（yukhoe）開場，接著是煙燻口感豐富的牛舌（ooseol），以炭火烤製的脆彈口感著稱。接下來的饗宴交替呈現大理石花紋牛肉主切片，並穿插手工切割的骨附烤牛尾（kkori-gui）、油脂豐富且表面焦脆的牛肚與大腸（teukyang與daechang）。頂級A套餐還包含嫩滑清湯蒸牛尾（kkorijjim），以意外的辣味中和前面的油膩感。 巧妙的配菜避免味覺疲勞。自製調味料包括新鮮芥末與磨碎青橘皮混合，帶來清新柑橘香氣而不刺激鼻腔，還有有嚼勁的醃瓠瓜（bak）、辣韭菜與蘿蔔水泡菜。多道菜式以新鮮煮製的鍋飯（sotbap）搭配濃郁鮮美的韓牛泡菜燉湯作結，最後是清爽冰淇淋。無論是訂位吧檯慶祝週年搭配高球，或是預約包廂聚會，Oosiya在道山大路中心提供結構分明、以牛肉為主的用餐體驗。
菜單
- Course A₩99,000
- Course B₩79,000
- Course C₩59,000
- 룸 코스₩109,000
- 우시야코스A₩99,000
- 우시야코스B₩79,000
- 우시야코스C₩59,000
- Tenderloin₩39,000
- Skirt Steak₩39,000
- Chuck Flap Tail₩39,000
- 채끝₩35,000
- Flat Iron Steak₩30,000
在地小提醒
- 請提前透過CatchTable或電話預約，尤其是週末時段。
- B套餐被廣泛推薦為情侶最均衡的份量。
- 留意生日、午餐或促銷優惠（如免費升級A套餐）。
- 吧檯座位由專業人員全程烤製服務。
詳細資料
- 狎鷗亭站
營業時間
- 星期日
- 17:00–23:00
- 星期一
- 17:00–23:00
- 星期二
- 17:00–23:00
- 星期三
- 17:00–23:00
- 星期四
- 17:00–23:00
- 星期五
- 17:00–23:00
- 星期六
- 17:00–23:00