Kou-chan Ramen

簡介

來自福岡的正宗博多風味豚骨拉麵連鎖店，提供豐富的豬骨湯碗，位於九宜站附近。

作為一家在日本擁有數十家分店的博多麵條品牌的直接分支，Kouchan Ramen 將無妥協的九州湯底文化帶到冠岳區的鳳川洞，靠近九宜站。店面外觀標誌著獨特的日本風格，空間緊湊且實用，分為共享桌和專為快速獨自用餐而設的櫃檯。充滿活力且熱情的員工保持著高效的節奏，儘管工作日的午餐排隊速度很快。顧客在入口的自助機上點餐，指定他們喜好的麵條硬度和湯底鹹度，然後在外面等候。 主要吸引力是豚骨湯，每天在店內慢煮，以達到濃稠、鮮味十足的乳化效果。純粹主義者偏好博多原創的鹽度搭配硬麵條（*kkodeulmyeon*），而喜歡較溫和口味的人則可以選擇標準的韓式調味水平。叉燒拉麵是一道視覺和口感的展示，配有寬大、嫩滑的豬肉片，環繞在碗的邊緣，上面是細麵條、蔥和湯底。當地人認為添加*ajitsuke tamago*（調味溏心蛋）是必不可少的，這樣可以使湯品更加豐富。 為了提供不同的口味，菜單上還提供了火辣的紅拉麵、餛飩頂配變化以及堆滿切片蔥的碗。櫃檯上擺放著調味品——蒜末、醃紅薑、火辣調味醬、黑胡椒和芝麻粉——讓食客可以在享用湯底的過程中調整口味。小份的煎餃作為配菜，提供了酥脆的美味，與湯的豐富相得益彰。應要求可提供免費的蒸米飯，確保沒有剩餘的湯品被浪費。Kouchan Ramen 在下午中段有休息時間，並於星期三關閉，提供一個精確、無廢話的博多舒適食品入口，無需離開首爾。

菜單

• Tonkotsu Ramen돈코츠라멘₩9,300
• Chashu Ramen차슈라멘₩12,300
• Aka Ramen아카라멘₩10,500
• Bite-sized Gyoza교자
• 대파듬뿍라멘₩8,300
• 담백한기름라멘₩8,800
• 타마고라멘₩8,800
• 담백한기름타마고라멘₩9,800
• 완탕라멘₩10,300
• 담백한기름완탕라멘₩11,300
• 담백한기름차슈라멘₩11,800
• 스페셜라멘₩15,000

詳細資料

最近的車站

九宜站

營業時間

星期日

11:00–21:00

星期一

11:00–21:00

星期二

11:00–21:00

星期三

—

星期四

11:00–21:00

星期五

11:00–21:00

星期六

11:00–21:00

11:00 - 21:00（休息時間 15:00 - 17:00，最後點餐 14:30, 20:30）。星期三休息。