Jeollado Hong-eo Eunpyeong Branch

簡介

一家专门提供全罗道风味陈年鳕鱼的餐厅，包括与煮猪肉和陈年泡菜搭配的鳕鱼三合。

Jeolla-style Aged Skate Eunpyeong Branch 是为那些希望在第一口之前就能感受到美食魅力的食客而设。在这里，定义性的香气是陈年鳕鱼的味道：尖锐而不可否认，然而餐厅对其家常风格的描述暗示着一种更温和的边缘，伴随着熟悉的刺鼻感和丰富的咸香。如果你对鳕鱼感到好奇，或者已经知道自己喜欢它，菜单提供了几种追随这种风味的方式。 从鳕鱼三合开始，这是鳕鱼、煮猪肉和陈年泡菜的经典搭配。每一口都带来不同的平衡：鳕鱼的刺鼻、猪肉的温和丰富和泡菜的酸味。这是一道建立在对比之上的菜肴，自然适合在餐桌上分享。鳕鱼生鱼片单独提供；鳕鱼蒸和鳕鱼拌则带来了不同的风味选择。还有ae-tang，对于那些想要比拼盘更多选择的人来说，这是一个丰盛的选项。 环境听起来更亲密而非华丽。紧凑的用餐室、四人桌和开放式厨房将焦点放在食物和其准备活动上。博客账户描述了在Eungam-dong的复古邻里氛围，常客在其中。这样一来，这里更像是一个热闹的用餐选择，而不是一个低调介绍鳕鱼的地方，其独特的香气成为了场合的一部分。 与乐于分享的伙伴一同前来，让三合引领。搭配一片鳕鱼、猪肉和泡菜的烧酒是一种经典组合；菜单上也留有空间供你探索更多选择。对于在Eunpyeong想要享受独特刺鼻咸香晚餐的人来说，Jeolla-style Aged Skate Eunpyeong Branch 将陈年鳕鱼置于中心，配菜则旨在柔和、锐化和丰富每一口的味道。

菜單

• Skate samhap홍어삼합
• Skate sashimi홍어회
• Steamed skate홍어찜
• Seasoned skate salad홍어무침
• Skate innards soup애탕
• Braised Half-dried Pollock코다리찜
• 삼겹살수육

詳細資料

電話

02-356-2411

營業時間

星期日

11:00–23:00

星期一

11:00–23:00

星期二

11:00–23:00

星期三

11:00–23:00

星期四

11:00–23:00

星期五

11:00–23:00

星期六

11:00–23:00

营业至23:00