Wangsimni Grilled Gopchang
왕십리구이곱창
Gopchang
簡介
熱鬧的復古烤牛小腸餐廳，位於米沙居里站附近，提供烤牛小腸、辣豬內臟和網足章魚。
從米沙居里站步行五分鐘即可到達王十里烤牛小腸，這是一個充滿真實、歷久彌新的* nopo *魅力的社區餐廳。餐廳從中午營業到凌晨五點，經常擠滿了情侶和同事們在喝著燒酒放鬆。細心的服務人員在餐廳內忙碌，熱切地翻轉烤盤，引導食客品嚐第一口。 雖然江北的小巷裡的霓虹燈廣告著無盡的內臟餐廳，但這家餐廳憑藉火辣的調味和多樣的口感贏得了強烈的回頭客。喜歡豬肉的客人通常會直接點經典的*野菜烤牛小腸*或*血腸烤牛小腸*，上面堆滿了彈牙的血腸、豐滿的腸子，以及寬扁麵條和標準的透明麵條的口感混合。為了增加口感，調味的烤豬*脆腸*提供厚實、嚼勁十足的切片，拌入比炒牛小腸更濃烈、更辣的醬汁。尋求豐富牛肉風味的食客可以選擇綜合*牛小腸*拼盤：慷慨的牛小腸堆滿了奶油狀的*膏*，瘦心肉條（*心通*）迅速煎炸以獲得土味開端，還有在牛脂渣中煎脆的馬鈴薯片，搭配牡蠣和金針菇。除了內臟，滾燙的*小章魚五花肉*——嫩滑的小章魚和五花肉的辛辣組合——也是另一個當地的最愛。 餐點圍繞著一個豐盛的配菜展開。新鮮的紫蘇葉是辣內臟的理想包裹，而從免費的*豆芽湯*中撈出的冷豆芽在香蔥沙拉（*韭菜拌*）帶來真正的熱度時提供了緩解。蓬鬆的蒸蛋鍋在每輪之間舒緩味蕾，但沒有一桌在結束晚餐前不點炒飯，炒至米粒吸收每一絲剩餘的肉脂和濃縮的辣椒油。
菜單
- Grilled Pork Abomasum (Makchang)₩15,000
- Stir-fried Gopchang with Vegetables
- Webfoot Octopus and Pork Belly₩17,000
- Fried Rice₩3,000
- Vegetable Gopchang Stir-fry₩14,000
- Pork Intestine Hot Pot₩14,000
- Sauced Grilled Makchang₩15,000
- Salt-grilled Makchang₩15,000
- 순대야채곱창₩15,000
- 소곱창구이/전골₩20,000
- Spicy Stir-fried Webfoot Octopus₩15,000
在地小提醒
- 用紫蘇葉包裹辣內臟，搭配豆芽來平衡辛辣。
- 在最後點炒飯，以吸收烤盤上的美味油脂。
- 附近的松井洞公共停車場提供停車位。
詳細資料
- 米沙居里站
營業時間
- 星期日
- 12:00–05:00
- 星期一
- 12:00–05:00
- 星期二
- 12:00–05:00
- 星期三
- 12:00–05:00
- 星期四
- 12:00–05:00
- 星期五
- 12:00–05:00
- 星期六
- 12:00–05:00