Wobaekjang

簡介

舒適的牛肉炭烤燒烤餐廳，俯瞰郊野的京義線森林步道，以優質牛肉和自製小菜聞名。

位於麻浦的京義線森林步道旁，Wobaekjang 將炭烤牛肉與寧靜的公園背景相結合。二樓的餐廳以裸露的紅磚和鮮豔的橙色大門為特色，透過寬大的窗戶俯瞰下面的綠意。室內溫暖的木質調和高效的桌面排煙罩使空間保持通風且無煙，而牆上擺滿的葡萄酒瓶和客人簽名則營造出一種悠閒、適合約會的氛圍，距離弘益大學站僅幾分鐘的路程。 餐桌擺設反映了精心的家居準備，包含自製泡菜、燉軟豆腐、醃菜和鵪鶉蛋。每份牛肉訂單都會附上免費的鮮磨馬鈴薯煎餅（*gamjajeon*），煎至酥脆以開胃。餐廳提供芥末、家製醬油、意外的香草醬和一種特製的韭菜香草鹽，突顯牛肉的天然豐富口感。 菜單上突顯了適合炭烤的各種切割。受歡迎的選擇包括 Wobaekjang 拼盤和花拼盤（*Kkotmodeum*），特色是大理石紋的捲裙牛排（*kkotchimassal*）和嫩短肋（*kkotgalbissal*），以及厚切的醃製肋肉（*chamgalbissal*）和包裹在鋁箔中的和牛西冷。肉類在高溫炭火上迅速烤制，外焦內嫩，口感恰到好處。 為了搭配餐點，食客們經常點選豐盛的營養黃豆醬湯（*yeongyang doenjang jjigae*）。湯中煮有嫩牛肉片、野韭菜和富含營養的中國韭菜，湯底濃郁美味，廚房會將其單獨包裝以便外帶。最後，Wobaekjang 會在客人離開時提供薄荷糖，將經典的韓式牛肉燒烤變成一個平靜、綠意盎然的避風港，遠離城市的喧囂。