Gwangmyeong Charcoal Grilled Eel
광명숯불장어
Traditional
簡介
在富川的一個舒適、熱情的當地餐廳，提供炭烤的國產淡水鰻魚，並附有辛辣的泡菜湯和濃郁的鰻魚湯。
隱藏在富川的光明路沿線，光明炭烤鰻魚是一個受人喜愛的社區餐廳，由一對細心的夫妻經營。與舊式煙霧瀰漫、地板油膩的專賣店不同，這個用餐區保持著無可挑剔的整潔，配有圓形的公共桌和私密的聚會空間，並設有排氣罩。 主要吸引力是國產的淡水鰻魚，按公斤訂購，並在真正的炭火上準備。經過初步的半熟後，店主在桌邊照顧烤架，翻轉厚切的鰻魚，直到皮膚起泡變得微脆，而內部保持著柔嫩、豐富的口感。煙燻魚片的豐富口感與各種配菜形成平衡：切成細絲的生薑配上深色醬汁、脆口的醃蘿蔔、調味的韭菜、芝麻醬捏的白菜沙拉、紫蘇葉和清爽的白泡菜。 使這頓餐與眾不同的是隨鰻魚訂單附上的免費湯品。冒著熱氣的陶土鍋提供辛辣的豬肉泡菜鍋和濃稠的鰻魚湯。泡菜湯以其火辣的豬肉高湯強烈地切入任何油膩的豐富感，而土味的鰻魚湯則煮至類似肉汁的濃稠度，並散發著新鮮韭菜的香氣，提供濃縮的恢復深度。常客們經常將湯喝到最後一滴，或購買外帶份回家。用清爽的配菜如拌麵（溫暖的宴會麵）或一碗冰涼的冷麵來圓滿這頓盛宴，當季時常會附上一片免費的西瓜。憑藉親手烤製、高品質的食材和慷慨的免費菜品，它仍然是一個突出的家庭晚餐目的地。
菜單
- Charcoal-Grilled Eel (1kg)₩65,000
- Eel Soup₩9,000
- 장어덮밥 (점심특선)₩15,000
在地小提醒
- 提前打電話預訂座位和鰻魚份量，因為店主親自烹飪和烤製所有食物。
- 訂購鰻魚時會附上免費的辛辣泡菜湯和濃郁的鰻魚湯。
- 後面停車場僅能容納約3輛車；如果滿了，請使用靠近光明洞咖啡街的免費公共停車場。
- 工作人員會在您的桌子上為您烤鰻魚，讓您無壓力地享用。
詳細資料
營業時間
- 星期日
- 11:00–22:00
- 星期一
- 11:00–22:00
- 星期二
- 11:00–22:00
- 星期三
- 11:00–22:00
- 星期四
- 11:00–22:00
- 星期五
- 11:00–22:00
- 星期六
- 11:00–22:00