Cheongdam Gopchang

簡介

長期經營的清潭肚腸餐廳，以煎烤內臟和用豐富的牛脂煮熟的泡菜而聞名。

距離清潭站8號出口僅五分鐘的路程，清潭肚腸在一個屋簷下平衡著兩種截然不同的生活。白天，它作為一個熱鬧的社區自助餐廳，供應給江南的上班族，他們圍坐在圓形鋼桌旁，享用冒著熱氣的泡菜鍋。這道菜可以選擇豬肉、秋刀魚或鯖魚，湯底濃厚舒適，裡面裝滿了厚厚的豆腐塊、豆芽和自製泡菜。當地人習慣性地會放入拉麵來增稠湯底，並將其舀在銀碗的米飯上，米飯上還放著煎蛋，配有像炒小魚和蘿蔔泡菜這樣的家常小菜。 到了晚上，氣氛轉變為持久的*酒吧*——一個歷經風霜、懷舊的飲酒場所，以煎烤內臟的拼盤為主。默認的點餐是綜合肚腸，一個裝滿了有嚼勁的肚腸、豐富的大腸和結實的羊肉的拼盤。烤盤明顯分區：肉類在一側滋滋作響，而馬鈴薯、豆腐和各種蔬菜則在另一側的渣油中慢煮，直到金黃酥脆。在豐富的油膩感讓人感到疲憊之前，工作人員會執行餐廳的標誌性戲劇性手法：將新鮮的泡菜直接倒在油膩的熱板上，並與融化的內臟一起翻炒。尖銳的酸辣味正好切入濃郁的油脂，成為盤子上最好的搭配，讓飲品不斷流動。 雖然食客可以用一碗冷拌麵或持續的肚腸鍋來圓滿這頓餐，但餐廳真正的吸引力在於它可靠的雙重性。從悠閒的獨自午餐，享用熱騰騰的鯖魚湯，到喧鬧的圓桌晚餐，搭配燒烤牛內臟和冷高球及燒酒，清潭肚腸在首爾這個光鮮亮麗的角落中提供了一個樸實的避風港。

菜單

• Assorted Beef Tripe & Entrails모듬곱창₩58,000
• Kimchi Stew김치찌개₩11,000
• 모둠곱창 (2인분)₩49,000
• 꽁치김치찜₩8,000
• 곱창구이 (200g)₩24,000
• 대창구이 (200g)₩24,000
• 양구이 (200g)₩28,000
• 곱창전골 (대)₩54,000
• Braised Pork And Kimchi돼지고기김치찜₩8,000
• Mackerel Braised With Kimchi고등어김치찜₩8,000

詳細資料

最近的車站

清潭站

電話

02-545-9866

營業時間

星期日

—

星期一

11:00–22:00

星期二

11:00–22:00

星期三

11:00–22:00

星期四

11:00–22:00

星期五

11:00–22:00

星期六

11:00–21:00

午餐（泡菜鍋）和晚餐（烤內臟）營業